Rogač - lekovita svojstva i upotreba u ishrani


Ishrana

Šta je rogač?

Rogač ili Caratonia siliqua je zimzelena biljka, odnosno drvo čiji plod podseća na mahunu graška. Rogač je najpoznatiji u narodu kao slatka, ali zdrava zamena za čokoladu, a za njena lekovita svojstva znalo se još u antičkoj Grčkoj, gde se rogač upotrebljao kao lek dugih 4000 godina. 

Interesantna činjenica vezana za biljku rogač dolazi iz 19. veka i tiče se vokalnih izvođača. Naime, britanski hemičari mahune rogača prodavali su pevačima jer je ova biljka pokazala odlične rezultate kod upaljenog grla. 

Žvakanje mahune rogača značajno doprinosi zdravlju glasnih žica, takođe vrlo efikasno umiruje i čisti nadraženo grlo. U nastavku teksta čitaćete o višestrukoj upotrebi rogača danas i o svim zdravstvenim prednostima koje nudi. 

 

Rogač danas možete kupiti u vidu: 

  • Mrvica;
  • Dijetetskih tableta;
  • Praha;
  • Ekstrakta;
  • Sirupa.

Što se tiče samih mahuna one se u ishrani mogu upotrebljavati kao sveži plodovi, takođe i kao osušeni plodovi. Svakodnevno korišćenje rogača u ishrani znatno poboljšava crevnu floru i utiče na smanjenje telesne težine. 

Otkud dolazi rogač?

Stari Grci su prvi uzgajali rogač, a danas ga ima gotovo svuda. Poput kivija drvo rogač ima pol i da bi došlo do roda mahuna potrebno je ukrstiti muško i žensko drvo. Plodove ove biljke možete očekivati nakon šest do sedam godina. 

Kako rogač utiče na naše zdravlje?

Zbog sličnog ukusa ljudi obično poistovećuju rogač sa čokoladom. Međutim, rogač je mnogo zdraviji od čokolade u šta ćete se u nastavku teksta uveriti. 

Rogač vs Kakao

Rogač:

  • Ima dvostruku veću količinu kalcijuma od kakaa;
  • Ne sadrži jedinjenja koja izazivaju glavobolju i migrenu;
  • Ne sadrži masti i kofein.

Kakao:

  • Sadrži oksalnu kiselinu koja može ometati normalnu apsorpciju kalcijuma;
  • Kod mnogih ljudi izaziva migrenu;
  • Sadrži više natrijuma i masti. 

Rogač je odličan izvor minerala i vitamina. Sadrži vitamine:

  • A;
  • B2;
  • B3;
  • B6.

Od minerala sadrži: 

Rogač u prahu – nutritivne vrednosti

Rogač u prahu ili brašno od rogača, alternativa je kakao prahu. Ima jedinstven i sladak ukus.  Često se koristi kao prirodni zaslađivač u pekarskim pecivima. Rogač u prahu gotovo da ne sadrži masti što je vrlo dobro ukolite ste na dijeti. Međutim, morate imati na umu da rogač ima više šećera i ugljenih hidrata od kakao praha. 

Dve supene kašike mrvica od rogača (male ljuspice poput malih čokoladnih mrvica) sadrže 70 kalorija sa:

  • 3.5 g masti;
  • 7 g šećera;
  • 50 g natrijuma;
  • 8 g ugljenih hidrata;
  • 2 g vlakana;
  • 2 g proteina; 
  • 8 % preporučenog dnevnog unosa kalcijuma.

O lekovitosti rogača i zašto je dobro uvesti ga u ishranu?

Lekovitost ove biljke toliko je velika da bi zaista trebalo da razmislite o njenoj upotrebi, odnosno dodavanje ove biljke u ishranu jer pruža mnoge zdravstvene prednosti. 

S obzirom na to da je rogač prirodno bogat vlaknima kao i činjenicu da ne sadrži kofein idealan je za ljude koji pate od visokog krvnog pritiska. 

Nizak sadržaj šečera i masti pogoduje ljudima koji pokušavaju da izgube koji kilogram, a obožavaju čokoladu, te je za njih rogač prava stvar jer je rogač najprostije rečeno zdrava čokolada. Rogač je takođe veoma važan ljudima koji zbog kandide, heliko bakterije ili cista ne smeju da unose kofein i šećer. 

Naravno, svakome može dobro doći da popije ponekad napitak od rogača umesto kafe ili kakaa jer i jedno i drugo sadrži kofein. Rogač je dobar za zdravlje očiju i kože usled visokog nivoa vitamina A i vitamina B2 koje sadrži. 

Dodavanjem rogača u ishranu: 

  • Smanjuje se holesterol;
  • Umanjuje se rizik od srčanih oboljenja;
  • Leči se dijareja;
  • Olakšavaju se stomačne tegobe. 

Spomenuli smo prednosti rogača nad kakaom, ali to ne znači da kakao nije dobar za vas, samo je potrebno obratiti pažnju na određene pojedinosti i odrediti da li će vam kakao u datim trenucima odgovarati. Rogač kao i kakao sadrži polifenole, antioksidanse koji smanjuju rizik od srčanih bolesti. 

Istraživanja, koja su rađena godinama unazad, pokazala su da rogač utiče na smanjenje visokog lošeg holesterola i da pogoduje ljudima sa visokim krvnim pritiskom. Ukoliko vas muči dijareja ili imate probleme sa probavom napitak ili kolač od rogača će vam dobro doći. Rogač uspešno utiče na suzbijanje toksina i rast bakterija u crevima.

Da li postoje neželjena dejstva?

Rogač je bezbedan za upotrebu u ishrani, ali može izazvati alergijske reakcije kod osoba koje su već alergične na orašaste plodove i mahunarke. Iz tih razloga treba biti obazriv pogotovo onaj ko je alergičan na pomenute namirnice. Stoga priikom prve upotrebe ove biljke probajte sa manjim količinama. Neželjena dejstva koja se javljaju ukoliko se ispostavi da je neko alergičan na rogač jesu crvenilo i osip, otežano disanje i groznica.  

Rogač se svakako preporučuje u umerenim količinama, naročito trudnicama jer može dovesti do neželjenog gubitka težine i smanjenja nivoa šećera u krvi. 

Rogač u ishrani i kuvanju

Rogač je zdrava alternativa za čokoladu i omiljena je u krugu ljudi koji su intolerantni na gluten, koji žele da smršaju ili ne smeju da unose previše šećera. Međutim, nema razloga da je i ostali ne koriste. Rogač se ranije koristio kao zaslađivač, danas je ta uloga pripala steviji. Svaki recept koji sadrži čokoladu i kakao može se izmenititi dodavanjem rogača umesto njih. Rogač u prahu ili mrvice od rogača možete koristiti u svakom receptu na isti način na koji biste koristili čokoladu ili kakao. Na taj način uživaćete u svojim omiljenim slatkišima bez griže savesti jer znate da imaju manje kalorija, masti i šećera. Pred vama je jedan od takvih slatkiša, čitajte u nastavku recept koji smo pripremili za vas.

Hleb sa bananom - naš izbor za vas, poželećete da ga pravite svaki dan koliko je ukusan 

Sastojci koji su potrebni za ovaj divni hlepčić: 

  • 1 šolja brašna od spelte;
  • ½ šolje rogača u prahu;
  • 2 kašičice sode bikarbone;
  • ½ kašičice morske soli;
  • 3 izgnječene banane;
  • 1 jaje;
  • ¼ rastopljenog putera;
  • 1 kašika meda;
  • 1 šolja čipsa od rogača;
  • ½ šolje iseckanih oraha.  

Kada sjedinite sve sastojke i formirate lepu veknicu hleba možete odmah staviti da se peče. Pecite na 200 stepeni oko 30 minuta. 


Preporučeni proizvodi

Ulje kokosovo nerafinisano 590g

Kokosovo ulje A klase. Na niskim tempera...

Belvit S 150gr

Belvit S je riznica puno vrednih belanče...

Sok aronija 500ml Šljivko

Biljka aronija (Aronia Melanocarpa) je b...

Kombu alge 25gr Mitoku

Tamna alga koja raste u okeanskim dubina...

Bundevin puter 330g Macrobiotic

Bundevin puter može se mazati na hleb, k...


Pogledaje još

Čaga gljiva kapi Zoki s

Deluje antioksidantno, antikancerogeno, ...

Dezodorans mint 30ml Apium

Potpuno prirodan deo stik izradjen od be...

Brašno heljda integralno BioHeljda

Heljda se od antičkih vremena koristi u ...

Sočivo crveno organic 0.5kg

Sočivo je odličan izvor biljnih vlakana ...

Ulje mente 10ml BIO

Miris eteričnog ulja peperminta osvežava...


Komentari

Vaše ime i prezime*
Vaš email*
Vaš komentar*


Srodni tekstovi:


Ishrana bez čokolade i začina

Tegobe koje izazivaju hemoroidi su svrab, bol u predelu anusa, krvarenje i veoma su neprijatni. Uzro...

Detaljnije

Sprave za vežbanje u kući

Prakične a delotvorne, kućne sprave za vežbanje najbolje je koristiti za aerobni trening koji angažu...

Detaljnije

Trening na plaži

Iskoristite godišnji odmor na moru, provedite ga aktivno i vežbajte. Svež morski vazduh, pesa...

Detaljnije

Maska od kvasca za lice, kožu, kosu

Još od davnih vremena kvasac se nije koristio isključivo u kulinarstvu, već i za prirodnu neg...

Detaljnije

Registruj svoju prodavnicu na našem sajtu

Saznaj više

Copyright © 2017 Zdravisimo. All rights reserved.
Izrada sajta by GW, SEO by WBS