Najbolje od soje


Ishrana Soja - zrno zdravlja

Soja je mahunarka velike nutritivne i biološke vrednosti koja  pruža zdrav i kvalitetan obrok i može se koristiti u različitim oblicima. Redovnom upotrebom u ishrani mogu se sprečiti mnogi zdravstveni problemi, koristi se u bezglutenskoj  i vegetarijanskoj ishrani jer zamenjuje meso i mleko, namirnice životinjskog porekla.

Soja predstavlja izvrstan izvor belančevina jer sadrži sve esencijalne aminokiseline. Bogata je vitaminima, mineralima, biljnim vlaknima ali i izoflavonima, materijama koje imaju umereno estrogeno delovanje. Smanjuje holesterol i rizik od raka dojke i prostate. Sprečava gubitak koštane mase pa smanjuje šansu za nastanak osteoporoze, a poznata je i kao namirnica koja ublažava simptome menopauze kod žena.

Soja sadrži malo kalorija ali je puna hranljivih sastojaka : aminokiselina, belančevina, biljnih vlakana, vitamina B, C, E, K, gvožđa, dekstrina, joda, lecitina, nezasičenih masti, riboflavin, celuloze i oleinske kiseline.

Sojino mleko

Sojino mleko je hranljiv i zdrav napitak koji zamenjuje kravlje mleko i koji je po svom sastavu uravnotežen jer sadrži 50% više nezasićenih masti od kravljeg mleka. Ne utiče negativno na holesterol, ne sadrži ni mlečni šećer pa ga preporučuju u bezglutenskoj ishrani. Ne izaziva alergijske reakcije pa ga mogu konzumirati bebe i deca. Posebno se preporučuje ženama u menopauzi.

Tofu

Tofu je sir od soje koji se pravi od sojinog mleka. Ovo je najpopularniji i najrasporostranjeniji sojin proizvod koji je blagog i prijatnog ukusa. Priprema se na razne načine jer lako prima začine pa se kombinuje i sa drugom hranom. Čuva se u frižideru,u posudi sa vodom. Preporučuje se u kombinaciji sa žitaricama i povrćem, u sirovom stanju, mariniran, dimljen ili pržen.

Tempeh

Tempeh je fermentisani proizvod od soje koji sadrži samo 150 kcal na 100g. Bogat je prirodnim vlaknima koja pospešuju i regulišu probavu. Sadrži i veliku količinu lizina, amonokiselina koje najčešće nedostaju žitaricama. Ima antibakterijska svojstva koja sprečavaju neka oboljenja pa po svojstvima nalikuje penicilinu.

Savet: Tofu i tempeh se koriste kao proizvodi koji u ishrani zamenjuju meso.

Tamari

Tamari je umak, pripremljen od soje i morske soli. Proizvod nastaje od tečnosti koja ističe prilikom fermentacije zrna soje i jako je bogat proteinima. Enzimi koji deluju u procesu fermentacije stvaraju ugodan miris i ukus a uz to omogućavaju sistemu za varenje da lakše razloži skrob, protein i šećere. Tamari se koristi pri kuvanju i daje jelu slankast ukus pa se koristi u malim količinama. Amino kiseline ne isparavaju kao alkoholi tako da je tamari sos pogodan za sva duža kuvanja.


Preporučeni proizvodi

Tofu namaz natural 200g

Krem sir od soje pogodan je za mazanje. ...

Tofu- sojin sir 300gr

Tofu sir je “sir od soje”. Odlična je al...

Sojine kobasice 200gr

Idealna zamena za kobasice životinjskog ...

Tofu namaz mirođija 200g

Krem sir od soje pogodan je za mazanje. ...

Sojino mleko ALPRO bez šećera i soli

Sterilisani napitak na bazi soje, sa dod...


Pogledaje još

Glicerin 50ml GALA

Glicerin biljnog porekla, farmaceutskog ...

Kanihua 200g BIO

Potiče iz iste porodice kao i kinoa i am...

Čaj za cirkulaciju 100g SRCULENCE

Glavni uzroci koji prouzrokuju slabu cir...

Orgon ovas

Orgon ovsena kaša se preporučuje kao sam...

Detoks - Pure 30g Yogi Tea

Mešavina biljnog čaja za detoksikaciju o...


Komentari

Vaše ime i prezime*
Vaš email*
Vaš komentar*


Srodni tekstovi:


Dijabetes -čajevi za prirodno lečenje

Dijabetes karakteriše povišena količina šećera (glukoze) u krvi. Kod obolelih s...

Detaljnije

Azuki pasulj je dobar izbor za varenje

Azuki pasulj je mahunarka poreklom iz Kine. Koristi se kao hrana pogodna za varenje, ali i kao lek. ...

Detaljnije

Ritmička gimnastika za devojčice

Sportovi za devojčice razvijaju osećaj za ritam i pokret, a treninzi angažuju sve grupe mišić...

Detaljnije

Smokve za osteoporozu

Da li spadate u osobe koje izbegavaju da konzumiraju smokve jer goje, zato što su jako slatke...

Detaljnije

Registruj svoju prodavnicu na našem sajtu

Saznaj više

Copyright © 2017 Zdravisimo. All rights reserved.
Izrada sajta by GW, SEO by WBS