Kumin topi masne naslage
Zdravstveni problemi Gojaznost
Začini oplemenjuju jela, daju nesvakidasnji ukus i prijatelji su internacionalnih kuhinja. Dokazano je da povoljno deluju i na zdravlje organizma, pa se njihova upotreba preporucuje i od zdravstvenih radnika. Kumin je začin koji se najviše koristi kod problema sa gojaznošću, smanjuje povišen holesterol i jača imunitet.
Prema istraživanju koje se obavljalo u Iranu, dokazano je da redovna upotreba kumina eliminiše višak kilograma i smanjuje obim struka. Ispitanice su podeljenje u dve grupe koje su tokom tri meseca bile na istom režimu ishrane. Razlika je bila u tome što je prva grupa dobijala manju kašičicu kumina koju je unosila svakodnevno, i to u kombinaciji sa jogurtom. Nakon tri meseca eksperimenta, ispitanice iz prve grupe su imale oko 2 kilograma manje u odnosu na drugu grupu koja nije koristila kumin.
Kumin sa sigurnošću topi masne naslage, ali je neobične i izrazito jake arome pa se preporučuje u manijm količinama.
Zdravstvena korisnost:
Preporučujemo:
- jača imuni sistem
- snižava holesterol
- poboljšava krvnu sliku
- stabilizuje nivo šećera u krvi
- smanjuje stres i opušta kompletan organizam
Upotrebna vrednost u kuhinji:
- daje aromu kuvanim jelima, i dodaje se ne više od ¼ kašičice
- koristi se u kombinaciji sa ostalim začinima ( aleva paprika, beli luk u prahu, sušeni celer, kurkuma)
- dodaje se u soseve, majonez, senf ili humus
Napomena: Iako potiču iz iste porodice biljaka, kumin i kim se razlikuju kako po mirisu, tako i po ukusu. Kim se uglavnom pronalazi u zrnu, i koristi se kao ljutkast i opor začin za peciva i čorbe. Sa druge strane, kumin se pronalazi isključivo u obliku praha i od kima se razlikuje po svom specifičnom i jakom mirisu.
Komentari
Srodni tekstovi:
Koliko sauna znači vašem zdravlju?
Sigurno ste do sada imali priliku da posetite SPA ili fitness centar koji u ponudi ima saunu i, bilo...
DetaljnijeŠta je heljda i zašto je dobra za naše zdravlje?
Heljda je veoma zdrava namirnica, koja je uz to i ukusna, praktična za pripremu i nije skupa. Potiče...
DetaljnijeCvekla i zdravlje
Još se u staroj Grčkoj i kod Rimljana znalo o čudotvornim svojstvima cvekle. Grci su je koris...
DetaljnijeBeli slez za iskašljavanje, dijareju, upalu mokraćnih puteva
Beli slez (lat. Althaea officinalis), takođe i pitomi slez, slezovina, šljez, sliz, belodun, ...
Detaljnije