Selen u ishrani i simptomi njegovog nedostatka


Saveti

Selen predstavlja esencijalan mineral koji našem organizmu služi kao odličan antioksidans naročito u kombinaciji sa vitaminom E. Selen ima sposobnost da vezuje slobodne radikale u organizmu, koje izazivaju mnoge zdravstvene probleme, oni mogu biti opasni i oštetiti ćelijske membrane i DNK, doprineti prevremenom starenju, srčanim oboljenjima i oboljenjima krvotoka, pa čak dovesti i do razvoja kancera. Selen kao antioksidans neutrališe efekat slobodnih radikala i pomaže revitalizaciji organizma. Ovaj moćni mineral je slabo zastupljen u našem organizmu, ima ga tek u tragovima, i zbog toga je jako bitno da ga unosimo putem namernica i to onih koje su bogate proteinima.

Važnost ovog minerala se takođe ogleda u njegovoj neophodnosti kada je u pitanju jačanje imunog sistema i funkcionisanje štitne žlezde, a istraživanje koja pokazuju da je veća podložnost oboljenjima ljudi sa niskim nivoom selena samo potkrepljuje činjenicu o njegovoj značajnosti i važnosti za ljudsko zdravlje.

Nedostatak selena

Do nedovoljne količine selena u organizmu najčešće dolazi zbog ishrane siromašne proteinima, kao i zbog manjeg unosa ribe i žitarica. Na nedostatak ovog minerala utiče i starost osobe kao i zdravstveno stanje. Uopšteno govoreći nedostatku selena najpodložnije su osobe, poput pušača, onih koji konzumiraju alkohol, ženske osobe koje godinama konzumiraju kontraceptivne pilule. Manjak selena mogu imati i one osobe koje boluju od distrofije ili drugog mišićnog poremećaja, zato što je selen najviše skoncetrisan upravo u mišićima.

Veću potrebu za selenom imaju starije osobe i sve bolesti koje se javljaju naknadno u kasnijem životnom dobu  naglašavaju upravo nedostatak tog moćnog minerala. Nedostatak ovog oligoelementa u organizmu izaziva slabljenje imuniteta, slabost mišića kao i ubrzan rad srca. Takođe njegov nedostatak povezan je i sa neplodnošću kod muškaraca, čak pola selena u muškom organizmu nalazi se u testisima i spermi koju oni produkuju. Najbolji način unošenja selena u organizam jeste kroz pravilnu ishranu. Moguće je korisiti i dodatne doze selena ali isključivo u određenim situacijama i uz poštovanje prepisane terapije.

Simptomi nedostatka selena

Često ne postoje vidljivi simptomi pa je zapravo teško uočiti kada je nedostatak selena nastupio, ali oni koji se izdvajaju jesu sledeći:

  • Promena boje noktiju - primetićete promenu boje noktiju koji će pritom postati lomljivi i osetljivi
  • Slabost u mišićima
  • Slabost srca

Selen u hrani

Kao što smo već napomenuli naše telo ne proizvodi samostalno mineral selen, a s obzirom da predstavlja neophodan oligoelement za pravilno funkcionisanje organizma, potrebno ga je unositi putem hrane. Gde nalazimo selen u hrani?

Meso, morski plodovi, tunjevina - navedene tri namernice predstavljaju jedne od najbogatijih izvora selena. Meso je odličan izvor selena, ima ga u govedini, jagnjetini, svinjetini, ćuretini, piletini i džigerici. Morski plodovi i riba takođe su dobar izvor selena, pa bi mogli da ih konzmirate češće kako bi sprečili eventualni nedostatak ovog minerala. Selen se nalazi u tunjevini, sardinama, iverku, jastozima, dagnjama, krabama, račićim i škampama. Tunjevina je posebno bogata selenom, a sadrži i dosta omega - 3 masnih kiselina i vitamina B.

Brazilski orasi predstavljaju verovatno najbolji izvor selena, pa tako ako ste zabrinuti zbog nedostatka selena u vašem organizmu kupite brazilske orahe, ima ih u svim snabdevenijim marketima i prodavnicama zdrave hrane. Možete ih konzumirati tako što ćete ih jesti pečene ili ih ubacivati u dezerte, salate. Osim što su odličan izvor selena, dobar su izvor i magnezijum, fosfora i bakra.

Jaja - svima je poznato da su jaja odličan izvor proteina i da su veoma hranljiva. Jaja su takođe dobar izvor i selena, žumance je posebno bogato selenom. Jaja su namernica koje svakodnevno većina jede, jeftina su i lako dostupna i nedostatak selena u organizmu se nadoknađuje upravo ovom  namernicom.

Sir - još jedan način da naše telo snabdemo selenom je sir. U pitanju je veoma hranljiva namernica, porcija od 100 grama sira sadrži oko 15 mcg, tj. zadovoljava 20% dnevnih potreba za selenom. Pored toga što sadrži selen, ova namrnica bogata je i vitaminom A, kalcijumom, fosforom i proteinima. Sa konzumiranjem sira treba biti oprezan, sir sadrži dosta zasićenih masnoća i svako njegovo unošenje u organizam u većim količinama može izazvati i određene zdravstvene probleme.

Integralne žitarice - namernice bogate selenom su i integralni proizvodi od celog zrna, pogotovu kukuruzne i ovsene pahuljice, musli, ovsena kaša, integralni hleb i druge.

Beli luk - poznat kao jedan od najbojih prirodnih antibiotika, beli luk je između ostalog jedan od najbogatijih izvora selena. Beli luk sprečava pojavu virusa i infekcija i štiti od gripa i prehlade.

Pored ovih pobrojanih namernica koje su i te kako važne kada je selen u pitanju, postoje isto tako namernice kao što su pivski kvasac, smeđi pririnač, losos, soja, puter, pečurke, suncokretovo seme i testenina takođe bogate selenom. Ono što je bitno reći jeste da selen u hrani varira i na to utiče koncetracija minerala u zemlji na kojoj su ove namernice uzgajane. Savet je da pomenute namernice kombinujete kako biste zadovoljili optimalnu dozu selena u organizmu. U slučaju da kod osobe postoji nedostatak ovog minerala potrebno je konsultovati se sa lekarom kako bi se napravio zdrav jelovnik i uvele dodatne doze ovog oligoelementa u vaše telo. Skreće se pažnja pogotovo osobama obolelih od hipotireoze da uključe u svoju ishranu namernice bogate antioksidansima pogotovu selen kako bi štitna žlezda mogla normalno da funkcioniše.

Selen - preporučene dnevne doze

Većina ljudi dobija preporučeni dnevni unos ovog minerala iz hrane, ali u slučaju velikog deficita preporučuje se unos selena u obliku tableta. Preporučeni dnevni unos za sve uzraste je:

  • Deca od 1 do 3 godine - 20mg
  • Deca od 4 do 9 godina - 30 mg
  • Deca od 10 do 13 godina - 40 mg
  • Deca starija od 14 godina i odrasli - 55mg
  • Stariji od 65 godina - do 70 mg
  • Stariji od 75 godina - do 80 mg

Višak selena može biti štetno. Doza veća od 400 mikrograma dnevno može da izazove trovanje i uzrokuje određene iritacije kože glave i noktiju. Primenjivanje i manjih doza selena od pomenute u dužem vremenskom periodu mogu dovesti do povećanja rizika za razvoj dijabetesa, zbog toga se unošenje svake veće količine selena bez lakarskog nadzora ne preporučuje.





Preporučeni proizvodi

Crni kumin (nigella sativa, ćurekot, black cumin)

Crni kumin je začin koji se najvi&scaron...

Kombuha 0.5l

Kombuha napitak je prastari domaći lek p...

Vitamin C u prahu 100g

Preporučuje se kod pada imunog sistema, ...

Soja protein 500 gr

Soja protein predstavlja izvrstan izvor ...

Dr Andra HOLESTOP 0,5

Jabukovo sirće od domaćih jabuka sa doda...


Pogledaje još

Nigari 100gr

Nigari je magnezijum hlorid. Koristi se ...

Brašno od lana 500g Uvita

Obezmašćeno laneno brašno. Lan sadrži om...

Ulje tamjana 10ml BIO

Ulje tamjana je esencijalno ulje koje se...

Kinoa crvena organic 0.5kg

Kinoa je veoma bogata aminokiselinom liz...

Ulje noćurka 30ml

Esencijalne masne kiseline važno je unos...


Komentari

Vaše ime i prezime*
Vaš email*
Vaš komentar*


Srodni tekstovi:


Anemija prirodno lečenje

Ukoliko u našoj krvi nemamo dovoljan broj crvenih krvnih zrnaca (eritrocita), koja bi do svih...

Detaljnije

Cikorija u ishrani i prirodnoj medicini

Ako ste nakada šetali livadom ili parkom, sigurno ste naišli na cikoriju a da to verov...

Detaljnije

Ulje i ekstrakt semenki grožđa

Ekstrakt semenki grožđa sadrži koncentrovane  materije iz grožđa koje štite krvne sudove...

Detaljnije

Lekovita svojstva biljke rogač i njena upotreba u ishrani

Šta je rogač?Rogač ili Caratonia siliqua je zimzelena biljka, odnosno drvo čiji plod podseća ...

Detaljnije
Copyright © 2018 Zdravisimo. All rights reserved.
Izrada sajta by GlobalWebmasters, SEO by WBS