Koja je razlika između vegana i vegetarijanaca?


Ishrana Vegetarijanska ishrana

Vegani i vegetarijanci ne jedu meso. Ipak, dok vegetarijanci imaju tendenciju da konzumiraju mlečne proizvide i jaja, vegani izbegavaju sve životinjske proizvode, uključujući jaja i mlečne proizvode, a često i nejestive proizvode životinjskog porekla kao što su koža, vuna, svila.


Vegeterijanstvo uglavnom nazivamo ishranom, a veganstvo načinom života.  Vegeterijanci se uglavnom opredeljuju za svoju dijetu iz zdravstvenih razloga ili zbog verskih ili političkih ubeđenja. Vegani imaju mnogo jača politička uverenja o njihovoj ishrani, neki čak veruju da životinje treba zaštititi istim zakonima kao i ljude.

Veganstvo:

Objašnjenje: Veganizam je filozofija i saosećajan način života čiji sledbenici žele da isključe korišćenje životinja za hranu, odeću ili u bilo koje druge svrhe. Vegani nastoje da ne koriste ili konzumiraju sve proizvode životinjskog porekla.

Ishrana: Vegani ne konzumiraju meso, jaja, mleko, med ili bilo koju hranu koja potiče od životinja.

Proizvodi: Ne koriste proizvode od životinja kao što su krzno, koža, vuna i ne opravdavaju upotrebu testiranja na životinjama.

Vegetarijanstvo:

Objašnjenje: Vegetarijanstvo je dijeta u praksi koja isključuje meso ali uključuje ribu, školjke i druge morske životinje i živinu. Postoji nekoliko varijanti vegetarijanske ishrane, neke uključuju i konzumiranje jaja.

Ishrana:  Vegeterijanci ne jedu crveno meso. Postoje različite forme ovakve ishrane , pa samim tim i vegetarijanaca:

  • Ovo-vegetarijanci su oni koji ne jedu meso, ne jedu mlečne proizvode, ali konzumiraju domaća jaja.
  • Lakto-vegetarijanci ne jedu meso, jedu mlečne proizvode kao što su sir, mleko i jogurt, ali ne i jaja.
  • Lakto-ovo-vegetarijanci ne jedu meso, ali jedu i mlečne proizvode i jaja. Ovaj oblik je najčešći oblik vegetarijanstva  pa se podrazumeva kao samo vegetarijanstvo

Proizvodi: Iako vegetarijanci ne jedu meso, većini vegetarijanaca ne smeta da koriste i druge proizvode životinjskog porekla kao što su krzno, koža vuna…

Razlozi zbog koji se ishranom vezujemo za veganizam ili vegetarijanstvo

Dok neki vegani kao razloge svoje ishrane navode zdravlje ili alergije na hranu (dijetski vegani), većina usvaja veganski način života iz moralnih i političkih razloga (etički vegani). Njihovo gledište se sastoji iz uverenja da životinje nisu ovde iz razloga eksploatacije od strane čoveka. Komercijalizacija životinja je nehuman čin i nedostatak poštovanja osnovnih životnih komponenata.

Postoje mnogi razlozi i zbog kojih se postaje vegetarijanac. Najistaknutiji su zdravstveni problemi jer je vegetarijanska ishrana  bogata vlaknima, niskokalorična a siromašna zasićenim mastima. Vegetarijanstvo se često usvaja i zbog rastuče zabrinutosti za sigurnost hrane kada je meso u pitanju.

Moral i/ili politički razlozi su zajednički. Na primer, neki prihvataju vegetarijanstvo/veganstvo iz ekoloških razloga jer proizvodnja hrane životinjskog porekla zagađuje životnu sredinu. Nekima ih pripisuje religija ili ih samo podstiče ( hinduizam, đainizam), neki se uzdržavaju od životinjskih proizvoda u toku posta i slično.

Zdravstveni bilans veganske/vegetarijanske ishrane

Većina istraživanja pokazuje da su vegani i vegetarijanci zdraviji od ostalih koji konzumiraju meso. Veganizam je posebno dobar u eliminisanju alergena kao što su školjke i mlečni proizvodi. Nedostatak pojedinih vitamina i minerala se nadoknađuje uz pomoć suplemenata.Veganski način ishrane ih ne obezbeđuje u dovoljnoj meri, kao ni proteine koji se sastoje od esecijalnih aminokiselina koje se unose putem hrane. Vegetarijanski izvori belančevina i minerala koji se obično nalaze u mesu bi bili sočivo, pasulj, grašak, tofu, orasi, soja ili pšenica. Neophodno je pronaći i veganske alternative za pojedine vitamine kao što su gvožđe, riboflavin, vitamin B12, kalcijum i cink.

Istraživanja o prednostima i nedostacima veganske /vegetarijanske ishrane su neprekidno u toku. Mnoge studije su otkrile da ovakva ishrana pogoduje kardiovaskularnim bolesnicima, i da smanjuje rizik od raka.Široka studija objavljena u junu 2013.godine pokazuje da vegetarijanci žive duže od mesojeda i da su im šanse da umru od srčanih oboljenja 19% manje. Zabeleženo je i manje smrtnih slučajeva od dijabetesa i bolesti bubrega. Količina kalorija kao podatak nije bila od važnosti, a utvrđeno je da ovakva ishrana više pogoduje muškarcima nego što pogoduje ženama. Vegeterijanska ishrana je u korelaciji i sa dužim životnim vekom. Vegetarijanci pripadaju grupi ljudi koja nastoji  da žive što zdravijim životom koji podrazumeva zajednicu i odricanje od alkohola i duvana

Broj vegetarijanaca i vegana raste sve više.

Izvor:


Preporučeni proizvodi

Umeboši šljive 200gr Mitoku

Umeboši šljive su veoma lekovit dodatak ...

Ulje brahmi 10ml Terra Co

Brahmi ulje je najbolje za podmlađivanje...

Ulje tamjana 10ml BIO

Ulje tamjana je esencijalno ulje koje se...

Ulje konoplje 0,25 Uvita

Hladno presovano nerafinisano jestivo bi...

Laneno seme mleveno 100g BEYON

Laneno seme je bogato celuloznim vlaknim...


Pogledaje još

Ulje semena maline 50ml TerraC

Ovo ulje idealno je za letnje mesece jer...

Kokosovo mleko 165ml konzerva

Kokosovo mleko je prerađen produkt koji ...

Nori alge 5 listova Mitoku

Nori je najkorišćenija alga na svetu.Kor...

Gljiva Čaga prah 70g ZokiS

Deluje antioksidantno, antikancerogeno, ...

Ulje etarsko karanfilić 10ml Vita

Ovo eterično ulje je veoma snažan antise...


Komentari

Vaše ime i prezime*
Vaš email*
Vaš komentar*


Srodni tekstovi:


Čaj od divljeg origana

Divlji origano, u narodu poznat kao vranilova trava, odličan je antiseptik koji efikasno uniš...

Detaljnije

Semenke bundeve u ishrani - značaj i zdravstvene prednosti

Pita od bundeve je omiljena poslastica naših baka, a mnoge od nas seća na detinjstvo. U svetu...

Detaljnije

Šipurak u ishrani i narodnoj medicini

U narodu poznat kao šipurak, šipak, pasja ruža, divlja ruža (Rosa canina), šip,...

Detaljnije

Zašto treba izbegavati gazirana pića?

Gazirana pića sprečavaju unos hranljivih materija, sadrže prazne kalorije koje se pretvaraju u masti...

Detaljnije

Registruj svoju prodavnicu na našem sajtu

Saznaj više

Copyright © 2017 Zdravisimo. All rights reserved.
Izrada sajta by GW, SEO by WBS