Koja je razlika između vegana i vegetarijanaca?


Ishrana Vegetarijanska ishrana

Vegani i vegetarijanci ne jedu meso. Ipak, dok vegetarijanci imaju tendenciju da konzumiraju mlečne proizvide i jaja, vegani izbegavaju sve životinjske proizvode, uključujući jaja i mlečne proizvode, a često i nejestive proizvode životinjskog porekla kao što su koža, vuna, svila.


Vegeterijanstvo uglavnom nazivamo ishranom, a veganstvo načinom života.  Vegeterijanci se uglavnom opredeljuju za svoju dijetu iz zdravstvenih razloga ili zbog verskih ili političkih ubeđenja. Vegani imaju mnogo jača politička uverenja o njihovoj ishrani, neki čak veruju da životinje treba zaštititi istim zakonima kao i ljude.

Veganstvo:

Objašnjenje: Veganizam je filozofija i saosećajan način života čiji sledbenici žele da isključe korišćenje životinja za hranu, odeću ili u bilo koje druge svrhe. Vegani nastoje da ne koriste ili konzumiraju sve proizvode životinjskog porekla.

Ishrana: Vegani ne konzumiraju meso, jaja, mleko, med ili bilo koju hranu koja potiče od životinja.

Proizvodi: Ne koriste proizvode od životinja kao što su krzno, koža, vuna i ne opravdavaju upotrebu testiranja na životinjama.

Vegetarijanstvo:

Objašnjenje: Vegetarijanstvo je dijeta u praksi koja isključuje meso ali uključuje ribu, školjke i druge morske životinje i živinu. Postoji nekoliko varijanti vegetarijanske ishrane, neke uključuju i konzumiranje jaja.

Ishrana:  Vegeterijanci ne jedu crveno meso. Postoje različite forme ovakve ishrane , pa samim tim i vegetarijanaca:

  • Ovo-vegetarijanci su oni koji ne jedu meso, ne jedu mlečne proizvode, ali konzumiraju domaća jaja.
  • Lakto-vegetarijanci ne jedu meso, jedu mlečne proizvode kao što su sir, mleko i jogurt, ali ne i jaja.
  • Lakto-ovo-vegetarijanci ne jedu meso, ali jedu i mlečne proizvode i jaja. Ovaj oblik je najčešći oblik vegetarijanstva  pa se podrazumeva kao samo vegetarijanstvo

Proizvodi: Iako vegetarijanci ne jedu meso, većini vegetarijanaca ne smeta da koriste i druge proizvode životinjskog porekla kao što su krzno, koža vuna…

Razlozi zbog koji se ishranom vezujemo za veganizam ili vegetarijanstvo

Dok neki vegani kao razloge svoje ishrane navode zdravlje ili alergije na hranu (dijetski vegani), većina usvaja veganski način života iz moralnih i političkih razloga (etički vegani). Njihovo gledište se sastoji iz uverenja da životinje nisu ovde iz razloga eksploatacije od strane čoveka. Komercijalizacija životinja je nehuman čin i nedostatak poštovanja osnovnih životnih komponenata.

Postoje mnogi razlozi i zbog kojih se postaje vegetarijanac. Najistaknutiji su zdravstveni problemi jer je vegetarijanska ishrana  bogata vlaknima, niskokalorična a siromašna zasićenim mastima. Vegetarijanstvo se često usvaja i zbog rastuče zabrinutosti za sigurnost hrane kada je meso u pitanju.

Moral i/ili politički razlozi su zajednički. Na primer, neki prihvataju vegetarijanstvo/veganstvo iz ekoloških razloga jer proizvodnja hrane životinjskog porekla zagađuje životnu sredinu. Nekima ih pripisuje religija ili ih samo podstiče ( hinduizam, đainizam), neki se uzdržavaju od životinjskih proizvoda u toku posta i slično.

Zdravstveni bilans veganske/vegetarijanske ishrane

Većina istraživanja pokazuje da su vegani i vegetarijanci zdraviji od ostalih koji konzumiraju meso. Veganizam je posebno dobar u eliminisanju alergena kao što su školjke i mlečni proizvodi. Nedostatak pojedinih vitamina i minerala se nadoknađuje uz pomoć suplemenata.Veganski način ishrane ih ne obezbeđuje u dovoljnoj meri, kao ni proteine koji se sastoje od esecijalnih aminokiselina koje se unose putem hrane. Vegetarijanski izvori belančevina i minerala koji se obično nalaze u mesu bi bili sočivo, pasulj, grašak, tofu, orasi, soja ili pšenica. Neophodno je pronaći i veganske alternative za pojedine vitamine kao što su gvožđe, riboflavin, vitamin B12, kalcijum i cink.

Istraživanja o prednostima i nedostacima veganske /vegetarijanske ishrane su neprekidno u toku. Mnoge studije su otkrile da ovakva ishrana pogoduje kardiovaskularnim bolesnicima, i da smanjuje rizik od raka.Široka studija objavljena u junu 2013.godine pokazuje da vegetarijanci žive duže od mesojeda i da su im šanse da umru od srčanih oboljenja 19% manje. Zabeleženo je i manje smrtnih slučajeva od dijabetesa i bolesti bubrega. Količina kalorija kao podatak nije bila od važnosti, a utvrđeno je da ovakva ishrana više pogoduje muškarcima nego što pogoduje ženama. Vegeterijanska ishrana je u korelaciji i sa dužim životnim vekom. Vegetarijanci pripadaju grupi ljudi koja nastoji  da žive što zdravijim životom koji podrazumeva zajednicu i odricanje od alkohola i duvana

Broj vegetarijanaca i vegana raste sve više.

Izvor:


Preporučeni proizvodi

Brašno proseno 500gr Hemija

Brašno od oljuštenog zrna prosa, bez glu...

Testenina proso fida Testolino

Testenina od prosa. Bez glutena. Koristi...

Pirinač jasmin BIO 200g

Organski proizvod. Jasmin pirinač je pos...

Diabet štanglica brusnica med 30g

Pogodno za dijabetičare. Ne sadrži šećer...

Čaj đumbir-granulat 200gr

Instant čaj u granulama. Prirodno zaslađ...


Pogledaje još

Heljda Slavuj

Heljda je planinska zeljasta biljka koju...

Sok pravi jabuka, nana 0,5

Prirodni mutni ceđeni sok od jabuke sa l...

Sojino mleko ALPRO lešnik 1l

Sterilisani napitak na bazi lesnika i do...

Ehinacea 30g Yogi Tea

Konzumiranje ovog čaja će vas održati zd...

Sapun sandalov

Biljni sapun sa sandlom za problematičnu...


Komentari

Vaše ime i prezime*
Vaš email*
Vaš komentar*


Srodni tekstovi:


Principi makrobiotičke ishrane

Makrobiotika potiče od grčkih reči macros (veliki) i bios (život), što u prevodu znači dugove...

Detaljnije

Komorač prednosti za zdravlje

Biljka komorač kao lekKomorač (lat. Foeniculum vulgare) je veoma važna lekovita, aromatična, začinsk...

Detaljnije

Celer i limun

Svež sok od celera i limuna, kiselog je ukusa i u stanju da poboljša zdravlje kože iz razloga...

Detaljnije

Šta je sejtan?

Sejtan je proizvod od pšenice koji kuvanjem postaje iznenađujuće sličan mesu pa se naziva i p...

Detaljnije

Registruj svoju prodavnicu na našem sajtu

Saznaj više

Copyright © 2017 Zdravisimo. All rights reserved.
Izrada sajta by GW, SEO by WBS