Koja je razlika između vegana i vegetarijanaca?


Ishrana Vegetarijanska ishrana

Vegani i vegetarijanci ne jedu meso. Ipak, dok vegetarijanci imaju tendenciju da konzumiraju mlečne proizvide i jaja, vegani izbegavaju sve životinjske proizvode, uključujući jaja i mlečne proizvode, a često i nejestive proizvode životinjskog porekla kao što su koža, vuna, svila.


Vegeterijanstvo uglavnom nazivamo ishranom, a veganstvo načinom života.  Vegeterijanci se uglavnom opredeljuju za svoju dijetu iz zdravstvenih razloga ili zbog verskih ili političkih ubeđenja. Vegani imaju mnogo jača politička uverenja o njihovoj ishrani, neki čak veruju da životinje treba zaštititi istim zakonima kao i ljude.

Veganstvo:

Objašnjenje: Veganizam je filozofija i saosećajan način života čiji sledbenici žele da isključe korišćenje životinja za hranu, odeću ili u bilo koje druge svrhe. Vegani nastoje da ne koriste ili konzumiraju sve proizvode životinjskog porekla.

Ishrana: Vegani ne konzumiraju meso, jaja, mleko, med ili bilo koju hranu koja potiče od životinja.

Proizvodi: Ne koriste proizvode od životinja kao što su krzno, koža, vuna i ne opravdavaju upotrebu testiranja na životinjama.

Vegetarijanstvo:

Objašnjenje: Vegetarijanstvo je dijeta u praksi koja isključuje meso ali uključuje ribu, školjke i druge morske životinje i živinu. Postoji nekoliko varijanti vegetarijanske ishrane, neke uključuju i konzumiranje jaja.

Ishrana:  Vegeterijanci ne jedu crveno meso. Postoje različite forme ovakve ishrane , pa samim tim i vegetarijanaca:

  • Ovo-vegetarijanci su oni koji ne jedu meso, ne jedu mlečne proizvode, ali konzumiraju domaća jaja.
  • Lakto-vegetarijanci ne jedu meso, jedu mlečne proizvode kao što su sir, mleko i jogurt, ali ne i jaja.
  • Lakto-ovo-vegetarijanci ne jedu meso, ali jedu i mlečne proizvode i jaja. Ovaj oblik je najčešći oblik vegetarijanstva  pa se podrazumeva kao samo vegetarijanstvo

Proizvodi: Iako vegetarijanci ne jedu meso, većini vegetarijanaca ne smeta da koriste i druge proizvode životinjskog porekla kao što su krzno, koža vuna…

Razlozi zbog koji se ishranom vezujemo za veganizam ili vegetarijanstvo

Dok neki vegani kao razloge svoje ishrane navode zdravlje ili alergije na hranu (dijetski vegani), većina usvaja veganski način života iz moralnih i političkih razloga (etički vegani). Njihovo gledište se sastoji iz uverenja da životinje nisu ovde iz razloga eksploatacije od strane čoveka. Komercijalizacija životinja je nehuman čin i nedostatak poštovanja osnovnih životnih komponenata.

Postoje mnogi razlozi i zbog kojih se postaje vegetarijanac. Najistaknutiji su zdravstveni problemi jer je vegetarijanska ishrana  bogata vlaknima, niskokalorična a siromašna zasićenim mastima. Vegetarijanstvo se često usvaja i zbog rastuče zabrinutosti za sigurnost hrane kada je meso u pitanju.

Moral i/ili politički razlozi su zajednički. Na primer, neki prihvataju vegetarijanstvo/veganstvo iz ekoloških razloga jer proizvodnja hrane životinjskog porekla zagađuje životnu sredinu. Nekima ih pripisuje religija ili ih samo podstiče ( hinduizam, đainizam), neki se uzdržavaju od životinjskih proizvoda u toku posta i slično.

Zdravstveni bilans veganske/vegetarijanske ishrane

Većina istraživanja pokazuje da su vegani i vegetarijanci zdraviji od ostalih koji konzumiraju meso. Veganizam je posebno dobar u eliminisanju alergena kao što su školjke i mlečni proizvodi. Nedostatak pojedinih vitamina i minerala se nadoknađuje uz pomoć suplemenata.Veganski način ishrane ih ne obezbeđuje u dovoljnoj meri, kao ni proteine koji se sastoje od esecijalnih aminokiselina koje se unose putem hrane. Vegetarijanski izvori belančevina i minerala koji se obično nalaze u mesu bi bili sočivo, pasulj, grašak, tofu, orasi, soja ili pšenica. Neophodno je pronaći i veganske alternative za pojedine vitamine kao što su gvožđe, riboflavin, vitamin B12, kalcijum i cink.

Istraživanja o prednostima i nedostacima veganske /vegetarijanske ishrane su neprekidno u toku. Mnoge studije su otkrile da ovakva ishrana pogoduje kardiovaskularnim bolesnicima, i da smanjuje rizik od raka.Široka studija objavljena u junu 2013.godine pokazuje da vegetarijanci žive duže od mesojeda i da su im šanse da umru od srčanih oboljenja 19% manje. Zabeleženo je i manje smrtnih slučajeva od dijabetesa i bolesti bubrega. Količina kalorija kao podatak nije bila od važnosti, a utvrđeno je da ovakva ishrana više pogoduje muškarcima nego što pogoduje ženama. Vegeterijanska ishrana je u korelaciji i sa dužim životnim vekom. Vegetarijanci pripadaju grupi ljudi koja nastoji  da žive što zdravijim životom koji podrazumeva zajednicu i odricanje od alkohola i duvana

Broj vegetarijanaca i vegana raste sve više.

Izvor:


Preporučeni proizvodi

Badem krem 200gr

Badem krem moze se mazati na hleb, koris...

Lan mleveni 100g

Mleveno seme lana pomaže regulisanju var...

Seme lucerke - Alfa-Alfa 50g

Lucerka predstavlja biljnu superhranu, b...

Domaća pogača330g AGLUTEN

Italijanski hleb punog ukusa, spremljen ...

Miso beli 250 g

Beli miso je ukusna fermentisana pasta o...


Pogledaje još

Kikiriki puter 250g Hajdukovo

Pored toga što se koristi kao namaz, kik...

Himalajska so 500g SanSebastij

Himalajska so je najčistija i najzdravij...

Brašno od amaranta 0,5 Hemija

Bez glutena. Amarant, ili štir, bogat je...

Galete pirinčane slane 100g

Galete od integralnog pirinča punog ukus...

Sapun od kozjeg mleka-zeolit Eco

Lekovitost kozjeg mleka je poznata zbog ...


Komentari

Vaše ime i prezime*
Vaš email*
Vaš komentar*


Srodni tekstovi:


Riblje ulje čuva vid

Redovan unos ribljeg ulja ima pozitivne efekte na čulo vida. Najbitniji sastojak su mu omega-3 masne...

Detaljnije

Rešite se neprijatnog zadaha prirodnim putem

Neprijatan zadah je daleko od uobičajene pojave. Velika zastupljenost u ljudskoj populaciji, na žalo...

Detaljnije

Koštice lubenice prednosti za zdravlje

Lubenica je jako zdrava, bogata mnogim hranljivim sastojcima, a pored toga je veoma osvežavajuća i i...

Detaljnije

Dobri probiotici

Probiotici su dobre bakterije koje se nalaze u crevima i koje štite od razmnožavanja bakterij...

Detaljnije

Registruj svoju prodavnicu na našem sajtu

Saznaj više

Copyright © 2017 Zdravisimo. All rights reserved.
Izrada sajta by GW, SEO by WBS