Sojino mleko kao zamena za kravlje


Ishrana Soja - zrno zdravlja

Sojino mleko sadrži do 60% više nezasićenih masnih kiselina od kravljeg mleka i uopšte ne sadrži holesterol ili mlečni šećer. Lako je svarljivo pa se preporučuje kod dece, i kod svih koji pate od visokog krvnog pritiska, holesterola i kardiovaskularnih bolesti.


Osnovna prehrambena razlika između sojinog mleka i “običnog“ je da prvi potiče iz fabrike, a drugi je od životinje. Kravlje mleko je proizvod mlečne žlezde krave i kao i ostale namirnice životinjskog porekla, potpuni je protein jer snadbeva ljude sa svim neophodnim aminokiselinama. Jedna šolja mleka odraslima daje oko 30% dnevnih potreba kalcijuma i snadbeva ih vitaminom B12 i roboflavinom. Često je mleko obogaćeno vitamino D, u slučaju potrebe za lakšom apsorpcijom kalcijuma.

Laktoza, primarni ugljeni hidrat kravljeg mleka, nekim ljudima predstavlja problem za varenje. Ovi ljudi su osetljivi na proizvode sa laktozom, netoleranstni su, i potrebno im je da pronađu odgovarajuću zamenu.

Sojino mleko tehnički nije mleko već napitak napravljen od soje. Dobija se tako što se zrna soje potapaju, melju i kuvaju u vodi, a može se nabaviti i u prahu. Sojino mleko je popularno kod vegana ili vegetarijanaca, jer mu je izvor biljka.

Jedna šolja sojinog mleka sadrži skoro 7 g proteina, 4 g ugljenih hidrata i oko 4 g masti i holesterola. Ipak, nije dovoljan izvor vitamina B12 i kalcijuma pa su neophodni alternativni izvori u slučaju zdravstvenih potreba.

Sojino mleko sa druge strane pomaže ljudima da smanje rizik od bolesti srca. Prirodne biljne hemikalije pomažu holesterolu, pa je preporuka da se uzima oko 25 grama sojinog proteina dnevno. Imajte na umu da jedna šolja sojinog mleka ima oko 7-10 grama proteina, u zavisnosti od proizvođača.

Naročito se preporučuje kod dece, u slučaju netolerancije na laktozu, posle navršenih 6 do 12 meseci. Iako je namenjeno za ishranu dece sa poremećajem tolerancije, mogu ga piti i zdrava deca.

Izvor:


Preporučeni proizvodi

Tempeh prženi 200gr

Tempeh je fermentisani proizvod od soje ...

Tamari 187ml Muso

Tamari - soja sos je nastao prirodnom fe...

Tofu namaz paprika 200g

Krem sir od soje pogodan je zamazanje. I...

Sojino mleko ALPRO kokos-badem1l

Sterilisani napitak na bazi kokosa i bad...

Sojine viršle 200gr

Viršle od soje su idealna zamena viršlam...


Pogledaje još

Nutritivni kvasac 200g

Dobija se uzgojem jednoćelijskog organiz...

Ulje konoplje 0,25 Uvita

Hladno presovano nerafinisano jestivo bi...

Ulje origano 20ml Terra Co

Divlji origano uspeva na nepristupačnim ...

Ulje susama 0.25l staklo

Susamovo ulje je jedno od najkvalitetnij...

Heljda Slavuj

Heljda je planinska zeljasta biljka koju...


Komentari

Vaše ime i prezime*
Vaš email*
Vaš komentar*


Srodni tekstovi:


Hroničan umor - kako ga se rešiti?

Umorni ste ujutru čim ustanete, nemate volju da bilo šta radite osim da se vratite ponovo u k...

Detaljnije

Na koji način podstaknuti fizičku aktivnost kod dece?

Nedostatak fizičke aktivnosti kod dece postaje zabrinjavajuća činjenica koja prouzrokuje loše...

Detaljnije

Heliko bakterija - prirodno lečenje

Heliko bakterija (Helicobacter Pylori) je poznata po tome jer se smatra glavnim uzročnikom čireva na...

Detaljnije

Sve prednosti goveđeg želatina

Želatin uglavnom koristimo tokom pripremanja jela. Ovo nije ništa novo jer su i naši s...

Detaljnije

Registruj svoju prodavnicu na našem sajtu

Saznaj više

Copyright © 2017 Zdravisimo. All rights reserved.
Izrada sajta by GW, SEO by WBS