Šta je sejtan?


Ishrana Vegetarijanska ishrana

Sejtan je proizvod od pšenice koji kuvanjem postaje iznenađujuće sličan mesu pa se naziva i pšeničnim mesom ili pšeničnim glutenom.  Popularan je i koristi se u vegetarijanskoj i biljnoj ishrani kao odličan izvor proteina.

Kao proizvod pšenice, gluten se dobija ispiranjem pšeničnog brašna do trenutka uklanjanja svih granula skroba i nastajanja elastične biljne belančevine. Gluten je glavni protein pšenice i često se koristi kao zamena za meso u vegetarijanskoj, makrobiotičkoj i azijskoj kuhinji. Ova ukusna namirnica se ne preporučuje onima koji imaju intoleranciju na gluten i mogućnost alergijskih reakcija.

Kako se pravi sejtan?

Sastojci: 2kg brašna tipa 850, 1l mlake vode i začini po želji.

Priprema: Od brašna i vode se zamesi testo, prelije se toplom vodom i ostavi da stoji nekih 30 minuta. Nakon toga, ispirati testo naizmenično hladnom pa toplom vodom i mesiti. Dok to radite voda će postati bela zbog odvajanja skroba, a ono što ostane je gluten.  Voda će postati prozirna nakon nekih sedam ispiranja, a gluten lagano tvrd.  Kuvajte gluten zajedno sa izabranim začinima (lovor, soja sos, luk…) sve dok se ne stvrdne. Smatra se da je gotov nakon nekih sat vremena, kada naraste i dobije konzistenciju mesa kada je spreman za upotrebu.


Preporučeni proizvodi

Čaj bronho 100g SRCULENCE

Mešavina biljnog čaja protiv upale donji...

Miso ječmeni 400 gr muso

Prirodno fermentisana pasta od soje, ječ...

Tofu namaz natural 200g

Krem sir od soje pogodan je za mazanje. ...

Pirinčano sirće 200ml Mitoku

Organski proizvod.Nastaje fermentacijom ...

Propolis kapi forte 30 15ml BM

Propolis je smolasta supstanca koju saku...


Pogledaje još

Đumbir u prahu 100g

Stimuliše apetit, ubrzava cirkulaciju i ...

Umeboši pasta 100gr Mitoku

Umeboši pasta se dobija mlevenjem...

Super kaša konoplja slana 60g

Ovas sadrži vlakna koja pospešuju varenj...

Ulje lovora 20ml BIO

Ulje lovora je eterično ulje visoko koti...

Sojino mleko ALPRO lešnik 1l

Sterilisani napitak na bazi lesnika i do...


Komentari

Vaše ime i prezime*
Vaš email*
Vaš komentar*


Srodni tekstovi:


Sirup od lovora smiruje kašalj

Kašalj se obično javlja kao posledica infekcije disajnih puteva kao što su prehlade il...

Detaljnije

Pivski kvasac ublažava stres i povećava nivo energije

Pivski kvasac se zbog svog lekovitog dejstva, pored primarne funkcije u proizvodnji piva, koristi i ...

Detaljnije

Prirodna nega stopala

Hidrataciju i piling stopala obavljajte svakodnevno, i to prirodnim sredstvima kako bi pobolj&scaron...

Detaljnije

Zdravstvene koristi bundeve

Bundeva ili tikva je jednogodišnja biljka puzavica čiji se plod i semena koriste u ljudskoj i...

Detaljnije

Registruj svoju prodavnicu na našem sajtu

Saznaj više

Copyright © 2017 Zdravisimo. All rights reserved.
Izrada sajta by GW, SEO by WBS