Šta je sejtan?


Ishrana Vegetarijanska ishrana

Sejtan je proizvod od pšenice koji kuvanjem postaje iznenađujuće sličan mesu pa se naziva i pšeničnim mesom ili pšeničnim glutenom.  Popularan je i koristi se u vegetarijanskoj i biljnoj ishrani kao odličan izvor proteina.

Kao proizvod pšenice, gluten se dobija ispiranjem pšeničnog brašna do trenutka uklanjanja svih granula skroba i nastajanja elastične biljne belančevine. Gluten je glavni protein pšenice i često se koristi kao zamena za meso u vegetarijanskoj, makrobiotičkoj i azijskoj kuhinji. Ova ukusna namirnica se ne preporučuje onima koji imaju intoleranciju na gluten i mogućnost alergijskih reakcija.

Kako se pravi sejtan?

Sastojci: 2kg brašna tipa 850, 1l mlake vode i začini po želji.

Priprema: Od brašna i vode se zamesi testo, prelije se toplom vodom i ostavi da stoji nekih 30 minuta. Nakon toga, ispirati testo naizmenično hladnom pa toplom vodom i mesiti. Dok to radite voda će postati bela zbog odvajanja skroba, a ono što ostane je gluten.  Voda će postati prozirna nakon nekih sedam ispiranja, a gluten lagano tvrd.  Kuvajte gluten zajedno sa izabranim začinima (lovor, soja sos, luk…) sve dok se ne stvrdne. Smatra se da je gotov nakon nekih sat vremena, kada naraste i dobije konzistenciju mesa kada je spreman za upotrebu.


Preporučeni proizvodi

Sapun od kozjeg mleka-med Eco

Lekovitost kozjeg mleka je poznata zbog ...

Banča čaj 50gr muso

Preprženi listovi zelenog japanskog čaja...

Vegge line parizer 200g

100% veganski parizer, bez soje i alerge...

Ulje divlje šargarepe 10ml

Najbolji prirodni detoksikator jetre. Uk...

Magnezijum hlorid gel

Mg hlorid gel je prirodni mineral koji p...


Pogledaje još

Ulje susama 0.25l staklo

Susamovo ulje je jedno od najkvalitetnij...

Srebrna kap Sinusan

Srebrna kap – sinusan, izuzetno snažan r...

Oxsilver

Sinergijsko delovanje kiseonika i srebra...

Brašno heljda integralno BioHeljda

Heljda se od antičkih vremena koristi u ...

Kikiriki puter 100% 200g MB

Iako se veruje da je kikiriki jezgrasto ...


Komentari

Vaše ime i prezime*
Vaš email*
Vaš komentar*


Srodni tekstovi:


Pilates vežbe sa loptom

Pilates lopta za vežbanje koristi se u treniranju kao jedan od najboljih rekvizita za oblikovanje te...

Detaljnije

Arganovo ulje i njegovo blagotvorno dejstvo

Arganovo ulje poznato pod nazivom marokansko ulje predstavlja jedno od najtraženijih prirodnih sreds...

Detaljnije

Sve blagodeti propolisa

Med i proizvodi od meda spadaju u najpoznatije prirodne lekove od davnina. Ljudi su ih koristili za ...

Detaljnije

Badem i bademovo ulje

Masnoće u organizmu zavise od genetskog nasleđa i načina ishrane. Bademi su, kao i ostali ora&scaron...

Detaljnije

Registruj svoju prodavnicu na našem sajtu

Saznaj više

Copyright © 2017 Zdravisimo. All rights reserved.
Izrada sajta by GW, SEO by WBS