Šta je sejtan?


Ishrana Vegetarijanska ishrana

Sejtan je proizvod od pšenice koji kuvanjem postaje iznenađujuće sličan mesu pa se naziva i pšeničnim mesom ili pšeničnim glutenom.  Popularan je i koristi se u vegetarijanskoj i biljnoj ishrani kao odličan izvor proteina.

Kao proizvod pšenice, gluten se dobija ispiranjem pšeničnog brašna do trenutka uklanjanja svih granula skroba i nastajanja elastične biljne belančevine. Gluten je glavni protein pšenice i često se koristi kao zamena za meso u vegetarijanskoj, makrobiotičkoj i azijskoj kuhinji. Ova ukusna namirnica se ne preporučuje onima koji imaju intoleranciju na gluten i mogućnost alergijskih reakcija.

Kako se pravi sejtan?

Sastojci: 2kg brašna tipa 850, 1l mlake vode i začini po želji.

Priprema: Od brašna i vode se zamesi testo, prelije se toplom vodom i ostavi da stoji nekih 30 minuta. Nakon toga, ispirati testo naizmenično hladnom pa toplom vodom i mesiti. Dok to radite voda će postati bela zbog odvajanja skroba, a ono što ostane je gluten.  Voda će postati prozirna nakon nekih sedam ispiranja, a gluten lagano tvrd.  Kuvajte gluten zajedno sa izabranim začinima (lovor, soja sos, luk…) sve dok se ne stvrdne. Smatra se da je gotov nakon nekih sat vremena, kada naraste i dobije konzistenciju mesa kada je spreman za upotrebu.


Preporučeni proizvodi

Ulje za regeneraciju 10ml BIO

Ulje za regeneraciju kože predstavlja me...

Čoko - Choco 34g Yogi Tea

Sastojci: kakao zrna, đumbir, cimet....

Testenina sa povrćem 300g Laza

Sastav: pšenična krupica, pšenično brašn...

Ulje etarsko limun 10ml Vitali

Aktivni sastojci etarskog ulja limuna po...

Dr Andra VITALINE 0,5

Jabukovo sirće od domaćih jabuka sa doda...


Pogledaje još

Ulje etarsko lavanda 10ml Vitali

Zdravstvene prednosti eteričnog ulja lav...

Čijavanpraš

Dodatak ishrani, opšti tonik za očuvanje...

Ulje koštice grožđa 20ml

Semenke grozđa sadrže antioksidanse, koj...

Klasik 37.4 gr Yogi Tea

Mešavina biljnog čaja Sastav: cimet, đum...

Sok pravi cvekla 0.5

Prirodni mutni sok od cvekle. Sastav: cv...


Komentari

Vaše ime i prezime*
Vaš email*
Vaš komentar*


Srodni tekstovi:


Višestruka primena sode bikarbone

Svi smo čuli za soda-bikarbonu. Nalazi se u svakom domaćinstvu i njena je primena višestruka. Korist...

Detaljnije

Kako koristiti kokosovo ulje?

Kokosovo ulje se dobija procesom ekstrakcije iz mesa kokosovog oraha odnosno kopre. Sastav kokosovog...

Detaljnije

Crni luk kao lek

Crni luk (Allium cepa, fam. Liliaceae) je biljka poreklom iz Persije, sa podzemnim stablom lukovicom...

Detaljnije

Kandida - nastanak, simptomi, lečenje i ishrana

Kandida je vrsta gljivice koja prirodno nastanjuje čovekov organizam. U normalnim okolnostima nalazi...

Detaljnije

Registruj svoju prodavnicu na našem sajtu

Saznaj više

Copyright © 2017 Zdravisimo. All rights reserved.
Izrada sajta by GW, SEO by WBS