Šta je sejtan?


Ishrana Vegetarijanska ishrana

Sejtan je proizvod od pšenice koji kuvanjem postaje iznenađujuće sličan mesu pa se naziva i pšeničnim mesom ili pšeničnim glutenom.  Popularan je i koristi se u vegetarijanskoj i biljnoj ishrani kao odličan izvor proteina.

Kao proizvod pšenice, gluten se dobija ispiranjem pšeničnog brašna do trenutka uklanjanja svih granula skroba i nastajanja elastične biljne belančevine. Gluten je glavni protein pšenice i često se koristi kao zamena za meso u vegetarijanskoj, makrobiotičkoj i azijskoj kuhinji. Ova ukusna namirnica se ne preporučuje onima koji imaju intoleranciju na gluten i mogućnost alergijskih reakcija.

Kako se pravi sejtan?

Sastojci: 2kg brašna tipa 850, 1l mlake vode i začini po želji.

Priprema: Od brašna i vode se zamesi testo, prelije se toplom vodom i ostavi da stoji nekih 30 minuta. Nakon toga, ispirati testo naizmenično hladnom pa toplom vodom i mesiti. Dok to radite voda će postati bela zbog odvajanja skroba, a ono što ostane je gluten.  Voda će postati prozirna nakon nekih sedam ispiranja, a gluten lagano tvrd.  Kuvajte gluten zajedno sa izabranim začinima (lovor, soja sos, luk…) sve dok se ne stvrdne. Smatra se da je gotov nakon nekih sat vremena, kada naraste i dobije konzistenciju mesa kada je spreman za upotrebu.



Komentari

Vaše ime i prezime*
Vaš email*
Vaš komentar*


Srodni tekstovi:


Artritis lečenje prirodnim putem

Artritis predstavlja upalu zglobova koja izaziva bol i ukočenost, naročito prilikom pomeranja z...

Detaljnije

Kamen u žuči - prirodno lečenje

Žučna kesa je organ u ljudskom telu, kruškastog oblika, smešten iza jetre. Primarna fu...

Detaljnije

Dve banane dnevno regulišu krvni pritisak

Banane, kao jeftinija i zdravija alternativa lekovima, pomažu u kontroli visokog krvnog pritiska. Na...

Detaljnije

Psorijaza - prirodno lečenje

Psorijaza predstavlja hronično kožno oboljenje koje nastaje akumuliranjem ćelija epidermisa na ...

Detaljnije
Preporučeni proizvodi

Dr Andra VITALINE 0,5

Jabukovo sirće od domaćih jabuka sa doda...

Zdravo Grlo Throat C 30,6 Yogi

Mešavina biljnog čaja. Sastojci: organsk...

Tablete Konoplja Diabet Vitalo

Sadrži kombinaciju biološki aktivnih jed...

Senza keks čokolada 150g

Keks punog ukusa i hrskave teksture idea...

Kapi gloga,srce ,krvni pritisak.50ml

Efekti se sastoje u boljoj prokrvljenost...


Pogledaje još

Banana čips BIO 100g

Sastojci: banana, ulje od kokosa, int. š...

Himalajska so mlevena rafinisana 500g

Himalajska so sadrži sve prirodne minera...

Pirinčano mleko ALPRO

Sterilisani napitak na bazi pirinca sa d...

Apimix klasik 450g

Apimiks klasik je prirodni pčelinji proi...

Đumbir u prahu 100g

Stimuliše apetit, ubrzava cirkulaciju i ...

Registruj svoju prodavnicu na našem sajtu

Saznaj više

Copyright © 2017 Zdravisimo. All rights reserved.
Izrada sajta by GW, SEO by WBS