Zgušnjivač hrane bez glutena


Saveti

Aru prah je beli prašak koji se dobija od korena tropske biljke (Maranta arundinacea), bez ukusa je i koristi se kao zgušnjivač hrane i umaka. Aru prah je specifičan jer ima veću moć zgušnjavanja od pšenićnog brašna, i ne sadrži gluten.


Južnoamerička biljka Maranta arundinacea, dobila je naziv arrowroot (strelasti koren) jer se nekada koristila za lečenje rana od otrovnih strela. Danas se obično koristi kao skrob koji se dobija od korena, i ima upotrebnu vrednost u kulinarstvu. Odličan je zgušnjivač kod pripreme jela, gustih supa, umaka i dečije hrane. Ne sadrži gluten, pa je pogodan  za sve koji se pridržavaju bezglutenske ishrane.

Aru prah ima dva puta veću moć zgušnjavanja od pšeničnog brašna, i za razliku od kukuruznog  stvara gustoću ali se ne razgrađuje. U kombinaciji sa kiselim i voćnim sastojcima takođe se ne razgrađuje, pa je odličan za voćne gelove i kisele umake.  Otporan je na smrzavanje i odmrzavanje. Ne preporučuje se za korišćenje sa mlečnim proizvodima, osim za sladoled, jer prozvodu neželjenu teksturu.

Savet: Aru prah treba koristiti sa vodom sobne temperature kako bi se stvorila konzistencija kaše. Preterano zagrevanje praha izaziva njegovo raspadanje i smesu koja nije dovoljno gusta. Ovaj prah se može zameniti u bilo kojem receptu umesto kukuruznog ili pšeničnog skroba.


Preporučeni proizvodi

Pivski kvasac 200gr

Pivski kvasac je bogat proteinima, esenc...

Ulje bademovo 0,25 Linum

Badem je najhranjiviji od svih orašastih...

Pirinač jasmin integralni BIO 0.5kg

Jasmin pirinač je posebno fini mirisni p...

Sok brusnica Biotta

Brusnica je biljka koja izuzetno blagotv...

Heljda BIO 200g

Heljda je planinska zeljasta biljka koju...


Pogledaje još

Sirće od borovnice organik 250

Proizvedeno od soka organske borovnice i...

Tofu namaz paprika 200g

Krem sir od soje pogodan je zamazanje. I...

Ulje cimeta 10ml BIO

Ulje štapića cimeta jača cirkulaciju i z...

Susam integralni BIO 200g

Susam ima izuzetno visok sadržaj kalciju...

Ulje laneno 100ml Uvita

Hladno presovano jestivo biljno ulje od ...


Komentari

Vaše ime i prezime*
Vaš email*
Vaš komentar*


Srodni tekstovi:


Saveti za ljubitelje čaja

Imunitet nije uvek dovoljno jak da se bori protiv svih vrsta bolesti. Prirodno jačanje imunološkog s...

Detaljnije

Naturologija: Moć prirode

Naturologija ili naturopatija kao pojam označava lekovitu moć prirode, i smatra da se zdravlje posti...

Detaljnije

Zgibovi za mišiće ledja

Najčešća vežba koja se praktikuje za izgrdnju mišića gornjeg dela tela su zgibovi. Zgi...

Detaljnije

Ajurveda predlozi: Kurkuma i zlatno mleko

Kurkuma je višegodišnja zeljasta biljka koja pripada familiji đumbira i potiče iz Južn...

Detaljnije

Registruj svoju prodavnicu na našem sajtu

Saznaj više

Copyright © 2017 Zdravisimo. All rights reserved.
Izrada sajta by GW, SEO by WBS