Zgušnjivač hrane bez glutena


Saveti

Aru prah je beli prašak koji se dobija od korena tropske biljke (Maranta arundinacea), bez ukusa je i koristi se kao zgušnjivač hrane i umaka. Aru prah je specifičan jer ima veću moć zgušnjavanja od pšenićnog brašna, i ne sadrži gluten.


Južnoamerička biljka Maranta arundinacea, dobila je naziv arrowroot (strelasti koren) jer se nekada koristila za lečenje rana od otrovnih strela. Danas se obično koristi kao skrob koji se dobija od korena, i ima upotrebnu vrednost u kulinarstvu. Odličan je zgušnjivač kod pripreme jela, gustih supa, umaka i dečije hrane. Ne sadrži gluten, pa je pogodan  za sve koji se pridržavaju bezglutenske ishrane.

Aru prah ima dva puta veću moć zgušnjavanja od pšeničnog brašna, i za razliku od kukuruznog  stvara gustoću ali se ne razgrađuje. U kombinaciji sa kiselim i voćnim sastojcima takođe se ne razgrađuje, pa je odličan za voćne gelove i kisele umake.  Otporan je na smrzavanje i odmrzavanje. Ne preporučuje se za korišćenje sa mlečnim proizvodima, osim za sladoled, jer prozvodu neželjenu teksturu.

Savet: Aru prah treba koristiti sa vodom sobne temperature kako bi se stvorila konzistencija kaše. Preterano zagrevanje praha izaziva njegovo raspadanje i smesu koja nije dovoljno gusta. Ovaj prah se može zameniti u bilo kojem receptu umesto kukuruznog ili pšeničnog skroba.


Preporučeni proizvodi

Umeboši šljive 200gr Mitoku

Umeboši šljive su veoma lekovit dodatak ...

Kalijumova so 350g

Kombinovana kalijumova so je mešavina ka...

Puter od indijskog oraha

Indijski orah je prepun esencijalnih min...

Sočivo zeleno BIO 200g

Sočivo je mahunarka visoke biološke i hr...

Apimix extra 450g

Apimiks je prirodni pčelinji proizvod od...


Pogledaje još

Ulje kokosovo nerafinisano 590g

Kokosovo ulje A klase. Na niskim tempera...

Spirulina 600 tab. MEGAVAT

Poznato je je da je spirulina najbogatij...

Sojine kobasice 200gr

Idealna zamena za kobasice životinjskog ...

Sok cvekle Biotta

Cvekla je poznata po mnogim lekovitim sv...

Sok pravi cvekla

Prirodni mutni sok od cvekle. Sastav: cv...


Komentari

Vaše ime i prezime*
Vaš email*
Vaš komentar*


Srodni tekstovi:


Razlika između sporta i sportske rekreacije

U sportu je izražen takmičarski karakter, dok rekreacija predstavlja relaksaciju, revitalizaciju i r...

Detaljnije

Snizite loš holesterol u krvi lekovitim napicima

Holesterol predstavlja najrasprostranjeniji sterol koji je u određenim količinama potrebam na&scaron...

Detaljnije

Prirodni lekovi protiv opadanja kose

Opadanje kose je problem koji pogađa oba pola. Smatra se da je gubitak od 60 do 100 dlaka na dnevnom...

Detaljnije

Kako zaustaviti proliv - ishrana i lečenje

Svima nam se desilo da smo makar jednom u životu imali dijareju – proliv. Uzročnici dijareje m...

Detaljnije

Registruj svoju prodavnicu na našem sajtu

Saznaj više

Copyright © 2017 Zdravisimo. All rights reserved.
Izrada sajta by GW, SEO by WBS