Zgušnjivač hrane bez glutena


Saveti

Aru prah je beli prašak koji se dobija od korena tropske biljke (Maranta arundinacea), bez ukusa je i koristi se kao zgušnjivač hrane i umaka. Aru prah je specifičan jer ima veću moć zgušnjavanja od pšenićnog brašna, i ne sadrži gluten.


Južnoamerička biljka Maranta arundinacea, dobila je naziv arrowroot (strelasti koren) jer se nekada koristila za lečenje rana od otrovnih strela. Danas se obično koristi kao skrob koji se dobija od korena, i ima upotrebnu vrednost u kulinarstvu. Odličan je zgušnjivač kod pripreme jela, gustih supa, umaka i dečije hrane. Ne sadrži gluten, pa je pogodan  za sve koji se pridržavaju bezglutenske ishrane.

Aru prah ima dva puta veću moć zgušnjavanja od pšeničnog brašna, i za razliku od kukuruznog  stvara gustoću ali se ne razgrađuje. U kombinaciji sa kiselim i voćnim sastojcima takođe se ne razgrađuje, pa je odličan za voćne gelove i kisele umake.  Otporan je na smrzavanje i odmrzavanje. Ne preporučuje se za korišćenje sa mlečnim proizvodima, osim za sladoled, jer prozvodu neželjenu teksturu.

Savet: Aru prah treba koristiti sa vodom sobne temperature kako bi se stvorila konzistencija kaše. Preterano zagrevanje praha izaziva njegovo raspadanje i smesu koja nije dovoljno gusta. Ovaj prah se može zameniti u bilo kojem receptu umesto kukuruznog ili pšeničnog skroba.


Preporučeni proizvodi

Organska instant integralna kukuruzna palenta sa vrganjima

Palenta se dobija od kukuruza. To je u s...

Belvit S 150gr

Belvit S je riznica puno vrednih belanče...

Sok crna ribizla Biotta

Sok Biotta od crne ribizle ima visok sad...

Vino višnja 0.187 BARIL

Kvalitetan ukus voćnog vina dobijen je k...

Banča čaj 50gr muso

Preprženi listovi zelenog japanskog čaja...


Pogledaje još

Lotos koren mitoku 50g

Koren lotosa je od davnina popularna nam...

Bio testenina integ.300g Lazarina

Sastav: pšenična krupica, integralno pše...

Čaj đumbir-granulat 200gr

Instant čaj u granulama. Prirodno zaslađ...

Sočivo crveno BIO 200g

Sočivo je odličan izvor biljnih vlakana ...

Ulje ricinusovo 50ml Gala

Ricinusovo ulje se dobija od semena ove ...


Komentari

Vaše ime i prezime*
Vaš email*
Vaš komentar*


Srodni tekstovi:


Cink - sve što treba da znate o ovom važnom mineralu i njegovom nedostatku u organizmu

Verovatno ste nebrojano mnogo puta čuli da je cink veoma dobar i da može da utiče na mnoge stvari u ...

Detaljnije

Cimet i zdravlje

Za cimet kao začin svi smo čuli i malo je onih koji ne vole njegov egzotični ukus i miris. Koristi s...

Detaljnije

Potencijal bezalkoholnih vina

Da li je u vinu spas? Istraživači u Francuskoj su utvrdili da sniženi nivo alkohola u vinu može biti...

Detaljnije

Heliko bakterija - prirodno lečenje

Heliko bakterija (Helicobacter Pylori) je poznata po tome jer se smatra glavnim uzročnikom čireva na...

Detaljnije

Registruj svoju prodavnicu na našem sajtu

Saznaj više

Copyright © 2017 Zdravisimo. All rights reserved.
Izrada sajta by GW, SEO by WBS