Zgušnjivač hrane bez glutena


Saveti

Aru prah je beli prašak koji se dobija od korena tropske biljke (Maranta arundinacea), bez ukusa je i koristi se kao zgušnjivač hrane i umaka. Aru prah je specifičan jer ima veću moć zgušnjavanja od pšenićnog brašna, i ne sadrži gluten.


Južnoamerička biljka Maranta arundinacea, dobila je naziv arrowroot (strelasti koren) jer se nekada koristila za lečenje rana od otrovnih strela. Danas se obično koristi kao skrob koji se dobija od korena, i ima upotrebnu vrednost u kulinarstvu. Odličan je zgušnjivač kod pripreme jela, gustih supa, umaka i dečije hrane. Ne sadrži gluten, pa je pogodan  za sve koji se pridržavaju bezglutenske ishrane.

Aru prah ima dva puta veću moć zgušnjavanja od pšeničnog brašna, i za razliku od kukuruznog  stvara gustoću ali se ne razgrađuje. U kombinaciji sa kiselim i voćnim sastojcima takođe se ne razgrađuje, pa je odličan za voćne gelove i kisele umake.  Otporan je na smrzavanje i odmrzavanje. Ne preporučuje se za korišćenje sa mlečnim proizvodima, osim za sladoled, jer prozvodu neželjenu teksturu.

Savet: Aru prah treba koristiti sa vodom sobne temperature kako bi se stvorila konzistencija kaše. Preterano zagrevanje praha izaziva njegovo raspadanje i smesu koja nije dovoljno gusta. Ovaj prah se može zameniti u bilo kojem receptu umesto kukuruznog ili pšeničnog skroba.


Preporučeni proizvodi

Nigari 200gr

Nigari je magnezijum hlorid. Koristi se ...

Joya napitak vanila

Sojino mleko sa vanilom, vrhunskog kvali...

Eritritol 150g BEYOND

Eritritol je šećerni alkohol- poliol koj...

Brezin šećer Sweet 0.3 Inexall

Pogodan za dijabetičare. Niskokaloričan....

Sojin jogurt 0.5

Jogurt dobijen prirodnom fermentacijom s...


Pogledaje još

Nigari 100g muso

Nigari je magnezijum hlorid. Koristi se ...

Heljda oljuštena organic

Zbog svog biohemijskog sastava i hranlji...

Himalajska so nerafinisana sitna 500g

Himalajska so je fizički lepa, misterioz...

Ulje od repice 500ml

Repičino ulje je nerafinisano, hladno ce...

Naut sirovi 0.51

Naut sadrži fitohemikalije poznate kao s...


Komentari

Vaše ime i prezime*
Vaš email*
Vaš komentar*


Srodni tekstovi:


Nedostatak kalijuma i u kojoj hrani ga najviše ima

Za normalno funkcionisanje organizma kalijum nam je i više nego potreban. Ne tako mali broj p...

Detaljnije

Chia semenke

Chia je jednogodišnja biljka iz porodice nana koja daje chia (čija) semenke. Poreklom je iz M...

Detaljnije

Đumbir rešava glavobolju

Za lečenje glavobolje ili migrene, rešenje je đumbir. Koren đumbira se koristi za čaj, a mešavina sa...

Detaljnije

Recept za lečenje hemoroida

Najčešći simptomi hemoroida su svrab, peckanje i bol rektalnog predela. Od hemoroida pati vel...

Detaljnije

Registruj svoju prodavnicu na našem sajtu

Saznaj više

Copyright © 2017 Zdravisimo. All rights reserved.
Izrada sajta by GW, SEO by WBS