Zgušnjivač hrane bez glutena


Saveti

Aru prah je beli prašak koji se dobija od korena tropske biljke (Maranta arundinacea), bez ukusa je i koristi se kao zgušnjivač hrane i umaka. Aru prah je specifičan jer ima veću moć zgušnjavanja od pšenićnog brašna, i ne sadrži gluten.


Južnoamerička biljka Maranta arundinacea, dobila je naziv arrowroot (strelasti koren) jer se nekada koristila za lečenje rana od otrovnih strela. Danas se obično koristi kao skrob koji se dobija od korena, i ima upotrebnu vrednost u kulinarstvu. Odličan je zgušnjivač kod pripreme jela, gustih supa, umaka i dečije hrane. Ne sadrži gluten, pa je pogodan  za sve koji se pridržavaju bezglutenske ishrane.

Aru prah ima dva puta veću moć zgušnjavanja od pšeničnog brašna, i za razliku od kukuruznog  stvara gustoću ali se ne razgrađuje. U kombinaciji sa kiselim i voćnim sastojcima takođe se ne razgrađuje, pa je odličan za voćne gelove i kisele umake.  Otporan je na smrzavanje i odmrzavanje. Ne preporučuje se za korišćenje sa mlečnim proizvodima, osim za sladoled, jer prozvodu neželjenu teksturu.

Savet: Aru prah treba koristiti sa vodom sobne temperature kako bi se stvorila konzistencija kaše. Preterano zagrevanje praha izaziva njegovo raspadanje i smesu koja nije dovoljno gusta. Ovaj prah se može zameniti u bilo kojem receptu umesto kukuruznog ili pšeničnog skroba.


Preporučeni proizvodi

Kombuha zelena 1l

Kombuha napitak je prastari domaći lek p...

Origano voda 250ml BIO

Origano voda je hidrolat, dobijendestila...

Belvit F 150gr

Belvit F je potpuno prirodan proizvod ko...

Tofu namaz natural 200g

Krem sir od soje pogodan je za mazanje. ...

Sapun od kozjeg mleka-zeolit Eco

Lekovitost kozjeg mleka je poznata zbog ...


Pogledaje još

Vino višnja 0.75 BARIL

Kvalitetan ukus voćnog vina dobijen je k...

Kapi artičoke 30ml SRCULE

Artičoka sadrži gorke i druge sastojke k...

Everest sapunski plod 100g HKN

Sapunski plod je savršeno prirodno sreds...

Sok nar 0,5l Artfood

Nar je pun vitamina C i smatra se odličn...

Akcija kesten gel Epoch

Kesten gel forte gel je namenjen za tret...


Komentari

Vaše ime i prezime*
Vaš email*
Vaš komentar*


Srodni tekstovi:


Pirinčano mleko za vreme posta

Pirinčano mleko je lako svarljiv proizvod biljnog porekla. Posebno je dobar izbor za one koji nisu t...

Detaljnije

Kombinacija meda i đumbira

Lekovita svojstva meda su velika i poznata, ali u kombinaciji sa nekim namirnicama su još jač...

Detaljnije

Čaj od karanfilića - kako se pravi i šta leči

Čaj od karanfilića je napitak bogate arome i izuzetno lekovitih svojstava. Karanfilić, poznat i kao ...

Detaljnije

Kako razlikovati glavobolju od migrene?

Stres, umor, preopterećenost i nepravilna ishrana utiču na naše psihofizičko zdravlje. Glavob...

Detaljnije

Registruj svoju prodavnicu na našem sajtu

Saznaj više

Copyright © 2017 Zdravisimo. All rights reserved.
Izrada sajta by GW, SEO by WBS