Zgušnjivač hrane bez glutena


Saveti

Aru prah je beli prašak koji se dobija od korena tropske biljke (Maranta arundinacea), bez ukusa je i koristi se kao zgušnjivač hrane i umaka. Aru prah je specifičan jer ima veću moć zgušnjavanja od pšenićnog brašna, i ne sadrži gluten.


Južnoamerička biljka Maranta arundinacea, dobila je naziv arrowroot (strelasti koren) jer se nekada koristila za lečenje rana od otrovnih strela. Danas se obično koristi kao skrob koji se dobija od korena, i ima upotrebnu vrednost u kulinarstvu. Odličan je zgušnjivač kod pripreme jela, gustih supa, umaka i dečije hrane. Ne sadrži gluten, pa je pogodan  za sve koji se pridržavaju bezglutenske ishrane.

Aru prah ima dva puta veću moć zgušnjavanja od pšeničnog brašna, i za razliku od kukuruznog  stvara gustoću ali se ne razgrađuje. U kombinaciji sa kiselim i voćnim sastojcima takođe se ne razgrađuje, pa je odličan za voćne gelove i kisele umake.  Otporan je na smrzavanje i odmrzavanje. Ne preporučuje se za korišćenje sa mlečnim proizvodima, osim za sladoled, jer prozvodu neželjenu teksturu.

Savet: Aru prah treba koristiti sa vodom sobne temperature kako bi se stvorila konzistencija kaše. Preterano zagrevanje praha izaziva njegovo raspadanje i smesu koja nije dovoljno gusta. Ovaj prah se može zameniti u bilo kojem receptu umesto kukuruznog ili pšeničnog skroba.


Preporučeni proizvodi

Sojino mleko ALPRO lešnik 1l

Sterilisani napitak na bazi lesnika i do...

Sok aronija 250ml Šljivko

Biljka aronija (Aronia Melanocarpa) je b...

Sweet dijabet namaz 250g Hajdu

Sweet diabet se može koristiti kao fil z...

Inka folija 180g

Inka kafa je smeša napravljena od najkva...

Kombuha 0.5l

Kombuha napitak je prastari domaći lek p...


Pogledaje još

Đumbir u prahu 100g

Stimuliše apetit, ubrzava cirkulaciju i ...

Sok pravi jabuka 1l

Prirodni mutni voćni sok od jabuke. Sok ...

Sojin maslac 250gr Macrobiotic

Sojin maslac vrhunskog kvaliteta, pogoda...

Ulje laneno 0.25l staklo

Laneno ulje je hladno presovano biljno u...

Ulje cimeta 10ml BIO

Ulje štapića cimeta jača cirkulaciju i z...


Komentari

Vaše ime i prezime*
Vaš email*
Vaš komentar*


Srodni tekstovi:


Namernice za pročišćavanje creva

Creva su zadužena za najbitniji proces varenja, i u njima se vrši apsorpcija hranljivih mater...

Detaljnije

Spelta - lekovitost i značaj

Spelta ili krupnik je stara sorta žitarice koja se u ljudskoj upotrebi nalazi više hiljada godina. S...

Detaljnije

Razlika između sporta i sportske rekreacije

U sportu je izražen takmičarski karakter, dok rekreacija predstavlja relaksaciju, revitalizaciju i r...

Detaljnije

Lekovite biljke za lečenje išijasa i bolova u leđima

Išijas koji izaziva neprijatan bol u leđima koji se širi i na ekstremitete, osim neizb...

Detaljnije

Registruj svoju prodavnicu na našem sajtu

Saznaj više

Copyright © 2017 Zdravisimo. All rights reserved.
Izrada sajta by GW, SEO by WBS