“Belo“ povrće u službi zdravlja


Ishrana Principi zdrave ishrane

“Belo“ povrće je bogato velikim količinama hranljivih materija: kalijumom, magnezijumom i vlaknima, koji nam najčešće nedostaju.


Boja namirnica je jedan od pokazatelja hranljivih sastojaka, pa se često kaže “što više boja hrana ima, to je hrana bolja“. Belo povrce u koje spadaju karfiol, luk, pečurke, krompir, često je zanemareno. Ipak, ovo ne znači da je “belo“ povrče manje zdravo od nekog “obojenog“ jer organizmu pruža neophodna vlakna, vitamine i minerale.

Karfiol  zajedno sa ostalim članovima porodice Cruciferous, kao što su brokoli, kupus, i prokelj, sadrži folnu kiselinu  koja je važna za jačanje koštanog tkiva i  poboljšanje zdravlja krvnih sudova i cirkulaciju. Redovnim konzumiranjem ovog povrća utiče se i na prevenciju raka. Bogat je vlaknima, a siromašan mastima.

Beli luk je dobar u borbi protiv prehlade i gripa. Spada u začinske biljke i veoma je rasprostranjen. Bogat je i antioksidantima koji jačaju imunitet. Naša narodna medicina ceni ovu biljku,  pa se često nalazi u sastavu mnogih melema i prirodnih lekova na biljnoj bazi. Beli luk se tako upotrebljava u lečenju disajnih organa, glavobolje, nesvestice, leči kožne bolesti i bolesnu džigericu. Mešavina belog luka, limuna i meda usporava proces starenja organizma.

Luk ima ljut i jak miris kao posledicu eteričnih ulja. Većina svoju ishranu ne bi mogla da zamisli  bez ovog povrća, jer on daje aromu, pospešuje apetit i probavljanje hrane. Antiinflamatorno dejstvo luka  olakšava neugodnost od artritisa i smanjuje rizik od raka, srčanih oboljenja i dijabetesa. Jača imunitet.

Beli krompir daje više kalijuma i vlakana od drugog povrća ili voća. Iako ima manju količinu visoko kvalitetnih proteina, on obezbeđuje vitamin C, vitamin B6 i magnezijum. Sadrži puno skroba koje je odlično za varenje, deluje anti kancerogeno i protiv visokog holesterola. Bogat je ugljenim hidratima koji telu daju potrebnu energiju.

Pečurke su  posebni favoriti među povrćem. Imaju malo kalorija, bez holesterola su, i bez glutena. Ipak nose bogatstvo selena, kalijuma, riboflavina, niacina i vitamina D. Zanimljivo je da su bogat izvor umami ukusa, petog osnovnog ukusa posle slatkog, slanog, gorkog i kiselog. Umami je prijatan ukus koji dolazi od glutaminata, vrste aminokiselina i ribonukleotida koji se javlja i u šparglama i šitaki pečurkama. Pečurke svojim prisutvom pomažu da ostale namirnice “zažive“.

Izvor:


Preporučeni proizvodi

Keks biobela cimet diabet

Biobella je keks mekane i fine teksture....

Bombonski sirup

Svojim prisustvom Bombonski sirup pobolj...

Srebrna kap Sinusan

Srebrna kap – sinusan, izuzetno snažan r...

Lan mleveni vakum 200g

Lan sadrži vitmine A, B i C. Takođe sadr...

Sok goji 0,25 Artfood

Godži su crvene bobice veoma prijatnog u...


Pogledaje još

Spirulina u prahu 100g BEYOND

Spirulina je modro-zelena alga stara 3,6...

Ulje palmino 1l Uvita

Rafinisano biljno ulje od ploda palme. P...

Sapun sandalov

Biljni sapun sa sandlom za problematičnu...

Kokosov šećer (organski) Fornatura

Fornatura kokosov šećer je granul...

Sok pravi koktel 0.5l

Prirodni mutni voćni-povrtni sok od jabu...


Komentari

Vaše ime i prezime*
Vaš email*
Vaš komentar*


Srodni tekstovi:


Žitarice i mahunarke

Spoj mahunarki i žitarica je kombinacija koja obezbeđuje potrebne aminokiseline. Čovekov organizam n...

Detaljnije

Namirnice za bolju koncentraciju i memoriju

Pravilnom ishranom možemo popraviti memoriju, pažnju i raspoloženje. Dokazano je da ishrana bogata p...

Detaljnije

Proširene vene: uzroci nastanka, simptomi i lečenje

Bolest savremenog doba – tako mnogi opisuju proširene vene. Dok se ovaj problem ne desi...

Detaljnije

Najbolji čajevi za mršavljenje

Gojaznost je problem, koji ne samo da ima zdravstvene posledice, već i te kako može da utiče i na me...

Detaljnije

Registruj svoju prodavnicu na našem sajtu

Saznaj više

Copyright © 2017 Zdravisimo. All rights reserved.
Izrada sajta by GW, SEO by WBS