Fruktoza je voćni šećer
Zdravlje Zdrav životni stil
Fruktoza ili voćni šećer je monosaharid koji se nalazi u voću, povrću, ali i u drugim biljkama. Koristi se kao zaslađivač za dijabetičare, niskog je glikemijskog indeksa, i dosta je slađi od glukoze odnosno belog šećera.
Svaki šećer goji, pa je tako i sa fruktozom. Koristi se u umerenim količinama, od 25 do 50 gr, i smatra se da u tim dozama ne dovodi do neželjenih efekata. To se prvenstveno odnosi na količinu veštački proizvedene fruktoze, dok je fruktoza iz voća i povrća sasvim bezbedna po organizam jer je šećer jedan od glavnih izvora energije.
Kome se (ne) preporučuje fruktoza?
Preporučujemo:
Fruktoza je velike energetske i kalorijske vrednosti, i ne preporučuje se gojaznima. Često se koristi u industrijskoj proizvodnji i domićinstvu, ali sa njenom upotrebom uvek treba biti obazriv. Preterana upotreba fruktoze može izazvati metaboličke probleme, insulinsku rezistenciju i nelagodnosti sa visokim holesterolom i trigliceridima.
Pojačana upotreba hrane bogate fruktozom može izazvati giht, jedan oblik artritisa i još jednu neprijatnu metaboličku bolest.
Osobe koje teško vare voćne šećere mogu imati probleme sa dijarejom. Voćni šećeri se dugo zadržavaju u debelom crevu, tamo ih napadaju bakterije i dalje izazivaju gasove ili grčeve u stomaku.
Fruktoza kao prirodni zaslađivač zahteva manju količinu insulina od količine koja je potrebna za razgradnju saharoze (belog šećera). Ovo je jedan od razloga zbog kojeg se voćni šećeri prvenstveno preporučuju osobama koje su obolele od dijabetesa.
Komentari
Srodni tekstovi:
Nizak pritisak - o njemu se malo priča, a trebalo bi
Uglavnom se susrećemo sa ljudima koji imaju problema sa visokim krvnim pritiskom. I znamo da je to u...
DetaljnijePsorijaza - prirodno lečenje
Psorijaza predstavlja hronično kožno oboljenje koje nastaje akumuliranjem ćelija epidermisa na ...
DetaljnijeAjurvedin pristup zdravoj ishrani
Koncept kombinovanja hrane kao ideja da se neka hrana lakše vari kada se kombinuje sa drugom,...
DetaljnijeHrono ishrana kao dijetetski režim
Bazirajte svoju ishranu na pravilnoj kombinaciji namirnica, ne preskačite obroke ali ih jedite u odr...
Detaljnije