Spelta
Ishrana Principi zdrave ishrane
Spelta je stara vrsta pšenice, jedna od prvih žitarica nastala bez genetskih modifikacija i primene pesticida. Danas se vratila u upotrebu kao jedna od namirnica koja ima sposobnost regulisanja kompletnog metabolizma. Sadrži gluten, ali u maloj količini, pa se preporučuje umesto pšenice.
Spelta sadrži ugljene hidrate, masti, vitamine i celozu. Bogata je niacinom i selenom pa reguliše nivo šećera u krvi.
U ljudskoj istoriji se upotrebljava više od 7 000 godina, a danas je posebno aktuelna u Španiji, Velikoj Britaniji, Holandiji.
Zrno spelte je prijatnog i slatkog ukusa, pa je speltino brašno idealno u pravljenju ukusnog peciva i testenina. Spelta sadrži dosta manje količine glutena i koristi se kao zamena za hlebnu pšenicu.
Možda vas zanima i kokosova voda.
Preporučujemo:
Spelta se može pronaći u obliku celog zrna, kao brašno od spelte, kao griz, mekinje, pahuljice i kao testenina.
Zdravstvene beneficije
- poboljšava varenje
- reguliše holesterol
- održava cirkulaciju
- reguliše hormone
- jača kosti i sprećava osteoporozu
Savet: Uprkos svim zdravstvenim prednostima, i maloj količini glutena, speltu ne smeju da koriste oboleli od celijakije jer izaziva alergijsku reakciju.
Komentari
Srodni tekstovi:
8 prirodnih načina da se oslobodite glavobolje
Glavobolja je znak da vašem telu nešto nedostaje - možda je neophodno da usporite i od...
DetaljnijePsilijum - blagotvorna biljka za naš organizam!
Šta je Psilijum?Psilijum, poznat i kao Plantago ovata, je biljka čija se istorija proteže kro...
DetaljnijeBeli luk - sve o ovoj zdravoj namirnici
Ljudi u našoj zemlji obožavaju beli luk. Naravno da posebno stariji savetuju mlađe da je to n...
Detaljnije3 čaja za čišćenje debelog creva
Da li imate problema sa varenjem? Patite li od gasova i nadutosti? Osećate se umorno? U poslednje vr...
Detaljnije