Prednosti organske hrane

Ishrana Principi zdrave ishrane Principi zdrave ishrane

Da li je organska hrana zaista zdravija, i da li GMO i povećan nivo pesticida izazivaju rak i druge bolesti? Priuštite sebi više organskih namirnica i uključite ih u svoju ishranu. Briga o kvalitetu namirnica koje unosimo u naš organizam označava početak zdravog života.

Organska ishrana je pre svega unos namirnica bez štetnih materija. Organsko nije isto što i prirodno. Termin “organsko“ se odnosi na načina na koji se poljoprivredni proizvodi uzgajaju i obrađuju i za ovakve proizvode postoji oznaka koja garantuje da su svi standardi proizvodnje ispunjeni u potpunosti. Postoje posebni uslovi koji moraju biti ispoštovani i održivi kako bi proizvod bio oznaćen i prodavao se kao organski. Hrana prvenstveno mora biti proizvedena na ekološki ispravnom zemljištu. Poljoprivrednicima nije dozvoljeno da koriste pesticide, naftna đubriva, genetski inženjering i sve vrste aditiva (konzervansi, veštačke boje, pojačivači ukusa, emulgatori) i antioksidanse koji sprečavaju oksidaciju hrane da u kontaktu sa vazduhom ne pocrni ili užegne.

Razlika između organske hrane i namirnica proizvedenih po uobičajnom postupku je u povećanoj nutritivnoj vrednosti. Sadržaj vitamina, minerala, omega-3 masnih kiselina i dozvoljenih antioksidanata je veliki, a ukus i miris su izraženiji i lepši. Razlikuje ih i cena, što ne treba da začudi jer je u pitanju proizvodnja bez pesticida i đubriva koja iziskuje upornost i veće troškove.

Dobre strane organskih proizvoda:

sadrže manje pesticida odn. štetnih hemikalija koje povećavaju rizik od kancera
organska hrana je svežija jer ne sadrži konzervanse
organska poljoprivreda je bolja za okolinu i smanjuje zagađenja.

Preporučujemo:

Zdravstvene beneficije:

smanjuje rizik od mnogih oblika raka poput leukemije, tumora mozga, raka dojke, raka prostate i limfoma
posebno se savetuje u ishrani dece i trudnica jer utiče na bolji razvoj mozga i jači imuni sistem
prelazak na organsku ishranu eliminiše česte napade glavobolje, stres i povećava plodnost
utiče na dugovečnost i smanjuje rizik od mnogih bolesti

Savet: Najbolji pristup voću i povrću je da se unosi često i raznovrsno. Preporuka je da bude organsko ali u slučaju da se zbog veće cene izabere konvencionalno, obavezno je njihovo pažljivo pranje koje smanjuje količinu pesticida iako ih ne eliminiše.