Sočivo u ishrani


Ishrana Principi zdrave ishrane

Sočivo je mahunarka koja sadrži biljna vlakna i ugljene hidrate koji daju dugotrajan osećaj sitosti. Sadrži malo masnoća, lako se priprema a razlikuje se po boji i veličini.


Sočivo je tradicionalna namirnica u ishrani mnogih naroda. U Italiji i Mađarskoj, sočivo se jede za novogodišnju noć jer simbolizuju nadu i prosperitet, a u Indiji je deo svakodnevne ishrane gde se konzumira zajedno sa pirinčem.

100 g sočiva obezbeđuje 353 kalorija. Posle soje, sočivo od svih mahunarki sadrži najveći odnos proteina po kaloriji, prehrambenih vlakana i ostalih esencijalnih nutrijenata. Od minerala sadrži veće količine gvožđa, magnezijuma, fosfora, cinka, molibdena, kalijuma, a bogato je i vitaminom B.

U zavisnosti od vrste, sočivo se kuva od 10 do 40 minuta. Sočivo crvene boje se pre kuvanja potapa u vodi, a kuvanje traje od 25 do 45 minuta. Crveno sočivo je mekše od drugih sočiva, brzo se raskuva, pa ima kašastu konzistenciju koja je odlična za pripremanje namaza.

Zeleno i braon sočivo se ne drži potopljeno, kuva se nešto više od sat vremena i ne raspada se prilikom kuvanja.

Zdravstvene koristi

  • podstiče probavu
  • snižava holesterol
  • reguliše nivo šećera u krvi
  • preventivno leči anemiju
  • jača nervni sistem i smanjuje nervozu

Savet: Preporučuje se u vegetarijanskoj ishrani, dok se zbog velike količine purina ne preporučuje u ishrani obolelih od gihta.


Preporučeni proizvodi

Ulje crnog kumina 250ml

Koristi se od davnih vremena u medicinsk...

Orgon pšenica

Orgon pšenična kaša se preporučuje kao s...

Glutensko brašno 500g

Glutensko brašno (pšenični gluten) koris...

Pirinač basmati BIO 200g

Basmati je u svetu poznat kao aromatični...

Propolis kapi forte 30 15ml BM

Propolis je smolasta supstanca koju saku...


Pogledaje još

Sapun moringa 100gTerra Co

Moringa sapun temeljno čisti kožu, čini ...

Suncokret ljušteni BIO 200g

Suncokretovo seme je izuzetno važan prir...

Sok aronija 750ml Šljivko

Biljka aronija (Aronia Melanocarpa) je b...

Pirinač kratko zrno integralni 200g BIO

Integralni pirinač za razliku od belog i...

Ulje neroli 10ml BIO

Ulje nerolija se dobija od cvetova gorke...


Komentari

Vaše ime i prezime*
Vaš email*
Vaš komentar*


Srodni tekstovi:


Koliko sauna znači vašem zdravlju?

Sigurno ste do sada imali priliku da posetite SPA ili fitness centar koji u ponudi ima saunu i, bilo...

Detaljnije

Trening na plaži

Iskoristite godišnji odmor na moru, provedite ga aktivno i vežbajte. Svež morski vazduh, pesa...

Detaljnije

Sassy voda: Napitak za ravan stomak

Sassy voda je napitak od limuna, krastavca, mente i đumbira, sastojaka koji ubrzavaju proces sagorev...

Detaljnije

Pomorandže za mršavljenje i zdrav život

Ova citrusna voćka bogata je vitaminom C, koji sprečava da se razbolimo tokom zime, na primer. Međut...

Detaljnije
Copyright © 2018 Zdravisimo. All rights reserved.
Izrada sajta by GlobalWebmasters, SEO by WBS