Sočivo u ishrani


Ishrana Principi zdrave ishrane

Sočivo je mahunarka koja sadrži biljna vlakna i ugljene hidrate koji daju dugotrajan osećaj sitosti. Sadrži malo masnoća, lako se priprema a razlikuje se po boji i veličini.


Sočivo je tradicionalna namirnica u ishrani mnogih naroda. U Italiji i Mađarskoj, sočivo se jede za novogodišnju noć jer simbolizuju nadu i prosperitet, a u Indiji je deo svakodnevne ishrane gde se konzumira zajedno sa pirinčem.

100 g sočiva obezbeđuje 353 kalorija. Posle soje, sočivo od svih mahunarki sadrži najveći odnos proteina po kaloriji, prehrambenih vlakana i ostalih esencijalnih nutrijenata. Od minerala sadrži veće količine gvožđa, magnezijuma, fosfora, cinka, molibdena, kalijuma, a bogato je i vitaminom B.

U zavisnosti od vrste, sočivo se kuva od 10 do 40 minuta. Sočivo crvene boje se pre kuvanja potapa u vodi, a kuvanje traje od 25 do 45 minuta. Crveno sočivo je mekše od drugih sočiva, brzo se raskuva, pa ima kašastu konzistenciju koja je odlična za pripremanje namaza.

Zeleno i braon sočivo se ne drži potopljeno, kuva se nešto više od sat vremena i ne raspada se prilikom kuvanja.

Zdravstvene koristi

  • podstiče probavu
  • snižava holesterol
  • reguliše nivo šećera u krvi
  • preventivno leči anemiju
  • jača nervni sistem i smanjuje nervozu

Savet: Preporučuje se u vegetarijanskoj ishrani, dok se zbog velike količine purina ne preporučuje u ishrani obolelih od gihta.


Preporučeni proizvodi

Ulje dental 100ml Shenemil

Može se koristiti više puta u toku dana ...

Osveživač daha Shenemil

Osvežavajuća aromatična voda sa ekstrakt...

Gi 270gr Bio Špajz

Gi maslo je prečišćeni puter oslobođen z...

Sok pravi cvekla 0.5

Prirodni mutni sok od cvekle. Sastav: cv...

Ulje crnog bibera 10ml BIO

Eterično ulje crnog bibera ima oštar, ja...


Pogledaje još

Bio testenina integ.300g Lazarina

Sastav: pšenična krupica, integralno pše...

Ulje nim 30ml eterra

Biljka nim je vrlo popularna jer efikasn...

Tahini 360g

Tahini je susamova pasta dobijena hladni...

Bulgur BIO 200g

Bulgur ima visok sadržaj vlakana i fitoh...

Ulje bademovo 100ml

Zbog svojih izuzetnih svojstava, bademov...


Komentari

Vaše ime i prezime*
Vaš email*
Vaš komentar*


Srodni tekstovi:


Kako izgleda izbalansirana večera?

Većernji obrok po pravilu treba da je lagan, jer organizam tokom noći funkcioniše sporije. Za...

Detaljnije

Ulje crnog kumina kao lek

Nigella sativa, je značajna lekovita biljka, među širom populacijom poznata kao crni kumin, č...

Detaljnije

Sojino mleko kao zamena za kravlje

Sojino mleko sadrži do 60% više nezasićenih masnih kiselina od kravljeg mleka i uopšte...

Detaljnije

Zašto je štetno grickanje noktiju?

Grickanje noktiju je jedna jako loša i ružna navika koju praktikuju osobe svih uzrasta. Mnogi faktor...

Detaljnije

Registruj svoju prodavnicu na našem sajtu

Saznaj više

Copyright © 2017 Zdravisimo. All rights reserved.
Izrada sajta by GW, SEO by WBS