Sočivo u ishrani


Ishrana Principi zdrave ishrane

Sočivo je mahunarka koja sadrži biljna vlakna i ugljene hidrate koji daju dugotrajan osećaj sitosti. Sadrži malo masnoća, lako se priprema a razlikuje se po boji i veličini.


Sočivo je tradicionalna namirnica u ishrani mnogih naroda. U Italiji i Mađarskoj, sočivo se jede za novogodišnju noć jer simbolizuju nadu i prosperitet, a u Indiji je deo svakodnevne ishrane gde se konzumira zajedno sa pirinčem.

100 g sočiva obezbeđuje 353 kalorija. Posle soje, sočivo od svih mahunarki sadrži najveći odnos proteina po kaloriji, prehrambenih vlakana i ostalih esencijalnih nutrijenata. Od minerala sadrži veće količine gvožđa, magnezijuma, fosfora, cinka, molibdena, kalijuma, a bogato je i vitaminom B.

U zavisnosti od vrste, sočivo se kuva od 10 do 40 minuta. Sočivo crvene boje se pre kuvanja potapa u vodi, a kuvanje traje od 25 do 45 minuta. Crveno sočivo je mekše od drugih sočiva, brzo se raskuva, pa ima kašastu konzistenciju koja je odlična za pripremanje namaza.

Zeleno i braon sočivo se ne drži potopljeno, kuva se nešto više od sat vremena i ne raspada se prilikom kuvanja.

Zdravstvene koristi

  • podstiče probavu
  • snižava holesterol
  • reguliše nivo šećera u krvi
  • preventivno leči anemiju
  • jača nervni sistem i smanjuje nervozu

Savet: Preporučuje se u vegetarijanskoj ishrani, dok se zbog velike količine purina ne preporučuje u ishrani obolelih od gihta.


Preporučeni proizvodi

Sirup maline 0.75 Artfood

Voćni sirup od maline sa celim plodom ma...

Kokosov šećer 400g organic

Organski kokosov šećer je potpuno prirod...

Kombu alge 25gr Mitoku

Tamna alga koja raste u okeanskim dubina...

Sapun od kozjeg mleka zeolit Zel

Lekovitost kozjeg mleka je poznata zbog ...

Sirup drenjine 0,75 Artfood

Voćni sirup od matičnog soka drenjine. S...


Pogledaje još

Joya napitak kalcijum

Sojino mleko obogaćeno kalcijumom, vrhun...

Gomasio 100gr Macrobiotic

Koristi se kao dodatak jelima, u prvom r...

Shoyu 200ml Mitoku

Porodica Sasaki već četiri stotine godin...

Vege parizer sa povrćem 250g

Parizer u crevu izvanrednog ukusa, dosta...

Kurkuma 100g

Kurkuma je nezamenjiv sastojak indijske ...


Komentari

Vaše ime i prezime*
Vaš email*
Vaš komentar*


Srodni tekstovi:


Biljka guarana podiže nivo energije

Guarana je žbun ili nisko drvo koje raste u šumama Brazila i Venecuele. Seme ove biljke je od...

Detaljnije

Cikorija u ishrani i prirodnoj medicini

Ako ste nakada šetali livadom ili parkom, sigurno ste naišli na cikoriju a da to verov...

Detaljnije

Blitva - lekovita svojstva, kalorije, jela...

Blitva je jedna od najpoznatijih biljaka sa zelenim listovima u Evropi. Najviše se gaji na me...

Detaljnije

Heliko bakterija - prirodno lečenje

Heliko bakterija (Helicobacter Pylori) je poznata po tome jer se smatra glavnim uzročnikom čireva na...

Detaljnije

Registruj svoju prodavnicu na našem sajtu

Saznaj više

Copyright © 2017 Zdravisimo. All rights reserved.
Izrada sajta by GW, SEO by WBS