Tajni sastojci mediteranske ishrane: Maslinovo ulje
Ishrana Mediteranska ishrana
Maslinovo ulje se najviše koristi na Mediteranu i smatra se osnovom zdrave ishrane koja se bazira na salatama i pripremi ribe, mesa i povrća. Jedno je od najkvalitetnijih ulja za sveukupnu primenu, sprečava gojaznost, oboljena srca i dijabetes, pa ga koriste svi koji žele da vode računa o svom zdravlju i vitalnosti. Maslinovo ulje se jednako konzumira i kao hrana, a i kao lek.
Postoje različiti tipovi maslinovog ulja koji zavise od stepena obrade maslina. Ekstra devičansko se kao najmanje procesuirano smatra za najbolje. To je ulje nastalo od prvog presovanja maslina pa je zadržalo ukus maslina i većinu hranljivih sastojaka. Sledeći tipovi po kvalitetu su devičansko, nastalo od drugog pesovanja i rafinisano maslinovo ulje koje podleže filtraciji i prerađuje se u najvećoj meri.
Maslinovo ulje u ishrani
- koristi se u salatama i kao preliv pripremljenim jelima
- neki od stanovnika Mediterana počinju svoj dan kašikom maslinovog ulja ili ga mažu na hleb jer pomaže u snižavanju holesterola u krvi i krvnog pritiska
- služi za kuvanje i pečenje, ali u maloj kolićini i ne prečesto
Preporučujemo:
Maslinovo ulje u lečenju
- jača imunitet i čuva od virusa
- povećava nivo dobrog holesterola, pa sprečava pojavu srčanih oboljenja i zakrčenje krvnih sudova
- smanjuje dijabetes i nivo šećera u krvi
- antioksidans je, bogat je vitaminom E i sprečava process oksidacije u organizmu pa odlaže starenje ćelija
- sprečava pojavu osteoporoze jer potpomaže apsorbciju kalcijuma i mineralizaciju kostiju
- pokazuje se kao dobro ulje u borbi protiv raka, posebno raka dojke, prostate i debelog creva
- poboljšava vid i jača mrežnjaču oka
- visoko kalorično je ali se u malim količinama pokazalo jako dobro i za process mršavljenja. Ostaje zapamtiti da kašika maslinovog ulja koja iznosi 14 g sadrži 119 kcal (kalorija).
- koristi se u kozmetičkoj industriji jer je odličan za suvu kožu, kosu i nokte
Savet: Malinovo ulje čuvajte pravilno, na suvom mestu, daleko od svetlosti i od toplote. Rok trajanja maslinovog ulja je do dve godine.
Komentari
Srodni tekstovi:
Šta je Kus kus i zašto bi trebalo da se nađe na našem tanjiru
Za sve one koji se pitaju šta je kus kus, najjednostavniji odgovor bi bio da je to najmanja namirnic...
DetaljnijeŠta su afte i kako ih izlečiti
Da li vam se nekada u životu desilo, da vam se pojave male ranice u ustima? Prilično bolne lezije u ...
DetaljnijeBeli luk - sve o ovoj zdravoj namirnici
Ljudi u našoj zemlji obožavaju beli luk. Naravno da posebno stariji savetuju mlađe da je to n...
Detaljnije3 čaja za čišćenje debelog creva
Da li imate problema sa varenjem? Patite li od gasova i nadutosti? Osećate se umorno? U poslednje vr...
Detaljnije