Dobri razlozi za tofu


Ishrana Soja - zrno zdravlja

Tofu je visokoproteinski prehrambeni proizvod koji nastaje u  procesu zgrušavanja proteina iz soje, jednostavno, tofu je sir od soje. On je bogat izvor proteina, nije kaloričan i sadrži visok procenat minerala i vitamina kao što su magnezijum, gvožđe, vitamin B.

 Često se koristi u ishrani tokom trajanja različitih dijeta a poznat je i kao zamena za meso u ishrani vegetarijanaca.

Tofu nam stiže od zrna soje

Tofu je proizvod koji nastaje od zrna sirove soje. Prokuvavanjem zrna soje i mešanjem sa vodom nastaje sojino mleko. Nakon što se mlevena soja prokuva, ona se cedi a taj produk ceđenja upravo je sojino mleko. U sojino mleko se dodaje aditiv nigari (magnezijum-hlorid) i tada se odvija postupak zgrušavanja proteina iz soje. Tako nastaje tofu.

Star je 2 000 godina

Tofu je sa nama više od 2 000 godina. Nastao je u Aziji, odakle se preneo i na ostale kontinente. Smatra se da su budistički monasi bili ti koji su prvi konzumirali tofu, i to kao deo njihove stroge, vegetarijanske ishrane.

Istina je, tofu može biti slatkiš

Postoji više vrsta tofu sira od kojih se izdvajau svileni, dimljeni, prženi i fermentisani tofu. Svileni tofu je veoma kremast pa je odličan za pravljenje ukusnih poslastica od čokoladnog pudinga do pite sa bundevama ili čizkejka. Dobro služi i kao dodatak smutiju, radi gustine i proteinskog sadržaja.

Tofu je kameleon

Tofu je prirodno veoma blag. Karakteristika koja ga čini kameleonom hrane. Njegova upotreba je svestrana jer se uklapa uz sve ukuse, a na vama da to prepoznate. Budete kreativni i iskoristite sve blagodeti tofu sira, jednog od zdravijih i korisniji namirinica u svačijoj ishrani.

Manje masti i holesterola

U odnosu na ostale izvore proteina, tofu  je u ishrani nezamenljiv. Npr. porcija svinjskog mesa sadrži oko 24g masti a u jednoj porciji tofu sira naćičete samo 6 g masti i 0 g holesterola. Tofu sir ima veoma male količine zasićenih masti, a ne sadrži ni holesterol.

Proteini

Najbogatiji izvori proteina su namirnice životinjskog porekla i mlečni proizvodi. To su crveno meso, živinsko meso, jaja, morski plodovi, mleko, sir, jogurt…Tofu je bogat lako svarljivim proteinima pa je pogodan za sve kojima je u ishrani neophodna kvalitetna količina proteina. Prepručuje se makrobiotičarima, vegetarijancima, sportistima kao i svima koji drže do zdravlja ili su na režimu redukovane ishrane.

Amino kiseline

Tofu sadrži sve esencijalne amino kiseline i to ga čini jedinstvenim. Postoji 20 uobičajnih amino kiselina od kojih su 8-10 esencijalne. To znači da njih organizam mora unositi kako bi funkcionisao. Soja sadrži sve esencijalne amino kiseline pa je samim tim tofu jedini  kompletan biljni izvor proteina.

Zdravlje

Dodavanjem umerenih količina tofu sira u ishrani, učinićete veliku stvar. Tofu smanjuje  rizik od razvoja određenih vrsta raka, smanjuje verovatnoću razvoja kardiovaskulanih bolesti, snižava holesterol i sprečava aterosklerozu.

Izvor:


Preporučeni proizvodi

Epsom Soli Gel

Za detoksikaciju od: Rentgenskih zračenj...

Ulje origano 20ml Terra Co

Divlji origano uspeva na nepristupačnim ...

Čaj prodijabet sa cimetom

Mešavina lekovitog bilja. Sastav: mahuna...

Kinoa crvena organic 0.5kg

Kinoa je veoma bogata aminokiselinom liz...

Sapun od kozjeg mleka-neven

Lekovitost kozjeg mleka je poznata zbog ...


Pogledaje još

Bezglutenske špagete 500g AGLUTEN

Dijetetski proizvod. Hrana za osobe into...

Pirinčano mleko ALPRO

Sterilisani napitak na bazi pirinca sa d...

Ulje crnog kima 250ml Terra Co

Ova čudesna biljka za koju se smatra da ...

Galete pirinčane multi grain

Galete od integralnog pirinča punog ukus...

Čaj bronho 100g SRCULENCE

Mešavina biljnog čaja protiv upale donji...


Komentari

Vaše ime i prezime*
Vaš email*
Vaš komentar*


Srodni tekstovi:


Snizite loš holesterol u krvi lekovitim napicima

Holesterol predstavlja najrasprostranjeniji sterol koji je u određenim količinama potrebam na&scaron...

Detaljnije

Kantarion lekovita svojstva

Kantarion (lat. Hypericum perforatum), takođe i gospina trava, od davnina se u narodu cenio i upotre...

Detaljnije

4 dana meditacije za bolje kognitivne sposobnosti

Istraživanja redovno potvrđuju prednosti meditiranja za raspoloženje, nivo stresa i sveukupno zdravl...

Detaljnije

Alergija na hladnoću i prirodna zaštita

Većinu alergija izazivaju polen, duvan, prašina i pojedine namirnice, dok alergija na hladnoću nasta...

Detaljnije

Registruj svoju prodavnicu na našem sajtu

Saznaj više

Copyright © 2017 Zdravisimo. All rights reserved.
Izrada sajta by GW, SEO by WBS