Dobri razlozi za tofu


Ishrana Soja - zrno zdravlja

Tofu je visokoproteinski prehrambeni proizvod koji nastaje u  procesu zgrušavanja proteina iz soje, jednostavno, tofu je sir od soje. On je bogat izvor proteina, nije kaloričan i sadrži visok procenat minerala i vitamina kao što su magnezijum, gvožđe, vitamin B.

 Često se koristi u ishrani tokom trajanja različitih dijeta a poznat je i kao zamena za meso u ishrani vegetarijanaca.

Tofu nam stiže od zrna soje

Tofu je proizvod koji nastaje od zrna sirove soje. Prokuvavanjem zrna soje i mešanjem sa vodom nastaje sojino mleko. Nakon što se mlevena soja prokuva, ona se cedi a taj produk ceđenja upravo je sojino mleko. U sojino mleko se dodaje aditiv nigari (magnezijum-hlorid) i tada se odvija postupak zgrušavanja proteina iz soje. Tako nastaje tofu.

Star je 2 000 godina

Tofu je sa nama više od 2 000 godina. Nastao je u Aziji, odakle se preneo i na ostale kontinente. Smatra se da su budistički monasi bili ti koji su prvi konzumirali tofu, i to kao deo njihove stroge, vegetarijanske ishrane.

Istina je, tofu može biti slatkiš

Postoji više vrsta tofu sira od kojih se izdvajau svileni, dimljeni, prženi i fermentisani tofu. Svileni tofu je veoma kremast pa je odličan za pravljenje ukusnih poslastica od čokoladnog pudinga do pite sa bundevama ili čizkejka. Dobro služi i kao dodatak smutiju, radi gustine i proteinskog sadržaja.

Tofu je kameleon

Tofu je prirodno veoma blag. Karakteristika koja ga čini kameleonom hrane. Njegova upotreba je svestrana jer se uklapa uz sve ukuse, a na vama da to prepoznate. Budete kreativni i iskoristite sve blagodeti tofu sira, jednog od zdravijih i korisniji namirinica u svačijoj ishrani.

Manje masti i holesterola

U odnosu na ostale izvore proteina, tofu  je u ishrani nezamenljiv. Npr. porcija svinjskog mesa sadrži oko 24g masti a u jednoj porciji tofu sira naćičete samo 6 g masti i 0 g holesterola. Tofu sir ima veoma male količine zasićenih masti, a ne sadrži ni holesterol.

Proteini

Najbogatiji izvori proteina su namirnice životinjskog porekla i mlečni proizvodi. To su crveno meso, živinsko meso, jaja, morski plodovi, mleko, sir, jogurt…Tofu je bogat lako svarljivim proteinima pa je pogodan za sve kojima je u ishrani neophodna kvalitetna količina proteina. Prepručuje se makrobiotičarima, vegetarijancima, sportistima kao i svima koji drže do zdravlja ili su na režimu redukovane ishrane.

Amino kiseline

Tofu sadrži sve esencijalne amino kiseline i to ga čini jedinstvenim. Postoji 20 uobičajnih amino kiselina od kojih su 8-10 esencijalne. To znači da njih organizam mora unositi kako bi funkcionisao. Soja sadrži sve esencijalne amino kiseline pa je samim tim tofu jedini  kompletan biljni izvor proteina.

Zdravlje

Dodavanjem umerenih količina tofu sira u ishrani, učinićete veliku stvar. Tofu smanjuje  rizik od razvoja određenih vrsta raka, smanjuje verovatnoću razvoja kardiovaskulanih bolesti, snižava holesterol i sprečava aterosklerozu.

Izvor:


Preporučeni proizvodi

Hidžiki alge 25gr

Končasta alga koja je izvrsna u kombinac...

Sirup šipurka dijet 0.75 Artfo

Voćni sirup od šipurka. Proizvod ne sadr...

Tofu namaz natural 200g

Krem sir od soje pogodan je za mazanje. ...

Ulje lovora 20ml BIO

Ulje lovora je eterično ulje visoko koti...

Osveživač daha Shenemil

Osvežavajuća aromatična voda sa ekstrakt...


Pogledaje još

Gljiva Čaga prah 70g ZokiS

Deluje antioksidantno, antikancerogeno, ...

Ulje grejpfruta 30ml TerraCo

Ulje grejpfruta najčešće se koristi za p...

Golica BIO 200g

Organski proizvod Bundevino seme sadrži ...

Pirinač jasmin integralni BIO 0.5kg

Jasmin pirinač je posebno fini mirisni p...

Kuzu organic 50g

Dobija se iz korena Amarante Sauvage, je...


Komentari

Vaše ime i prezime*
Vaš email*
Vaš komentar*


Srodni tekstovi:


Šećer izaziva zavisnost

Studije na životinjama otkrile su dа konzumiranje značajnih količina šećera deluje na mozak n...

Detaljnije

Kako sprečiti povrede na treningu?

Uzroci sportskih povreda su nedovoljna pripremljenost, naprezanje, greške u načinu treniranja...

Detaljnije

Policistični jajnici - najčešći ginekološki problem kod žena

Od svih ginekoloških problema čini se da je problem policističnih jajnika najzastupljeniji. U...

Detaljnije

Koja je razlika između vegana i vegetarijanaca?

Vegani i vegetarijanci ne jedu meso. Ipak, dok vegetarijanci imaju tendenciju da konzumiraju mlečne ...

Detaljnije

Registruj svoju prodavnicu na našem sajtu

Saznaj više

Copyright © 2017 Zdravisimo. All rights reserved.
Izrada sajta by GW, SEO by WBS