Dobri razlozi za tofu


Ishrana Soja - zrno zdravlja

Tofu je visokoproteinski prehrambeni proizvod koji nastaje u  procesu zgrušavanja proteina iz soje, jednostavno, tofu je sir od soje. On je bogat izvor proteina, nije kaloričan i sadrži visok procenat minerala i vitamina kao što su magnezijum, gvožđe, vitamin B.

 Često se koristi u ishrani tokom trajanja različitih dijeta a poznat je i kao zamena za meso u ishrani vegetarijanaca.

Tofu nam stiže od zrna soje

Tofu je proizvod koji nastaje od zrna sirove soje. Prokuvavanjem zrna soje i mešanjem sa vodom nastaje sojino mleko. Nakon što se mlevena soja prokuva, ona se cedi a taj produk ceđenja upravo je sojino mleko. U sojino mleko se dodaje aditiv nigari (magnezijum-hlorid) i tada se odvija postupak zgrušavanja proteina iz soje. Tako nastaje tofu.

Star je 2 000 godina

Tofu je sa nama više od 2 000 godina. Nastao je u Aziji, odakle se preneo i na ostale kontinente. Smatra se da su budistički monasi bili ti koji su prvi konzumirali tofu, i to kao deo njihove stroge, vegetarijanske ishrane.

Istina je, tofu može biti slatkiš

Postoji više vrsta tofu sira od kojih se izdvajau svileni, dimljeni, prženi i fermentisani tofu. Svileni tofu je veoma kremast pa je odličan za pravljenje ukusnih poslastica od čokoladnog pudinga do pite sa bundevama ili čizkejka. Dobro služi i kao dodatak smutiju, radi gustine i proteinskog sadržaja.

Tofu je kameleon

Tofu je prirodno veoma blag. Karakteristika koja ga čini kameleonom hrane. Njegova upotreba je svestrana jer se uklapa uz sve ukuse, a na vama da to prepoznate. Budete kreativni i iskoristite sve blagodeti tofu sira, jednog od zdravijih i korisniji namirinica u svačijoj ishrani.

Manje masti i holesterola

U odnosu na ostale izvore proteina, tofu  je u ishrani nezamenljiv. Npr. porcija svinjskog mesa sadrži oko 24g masti a u jednoj porciji tofu sira naćičete samo 6 g masti i 0 g holesterola. Tofu sir ima veoma male količine zasićenih masti, a ne sadrži ni holesterol.

Proteini

Najbogatiji izvori proteina su namirnice životinjskog porekla i mlečni proizvodi. To su crveno meso, živinsko meso, jaja, morski plodovi, mleko, sir, jogurt…Tofu je bogat lako svarljivim proteinima pa je pogodan za sve kojima je u ishrani neophodna kvalitetna količina proteina. Prepručuje se makrobiotičarima, vegetarijancima, sportistima kao i svima koji drže do zdravlja ili su na režimu redukovane ishrane.

Amino kiseline

Tofu sadrži sve esencijalne amino kiseline i to ga čini jedinstvenim. Postoji 20 uobičajnih amino kiselina od kojih su 8-10 esencijalne. To znači da njih organizam mora unositi kako bi funkcionisao. Soja sadrži sve esencijalne amino kiseline pa je samim tim tofu jedini  kompletan biljni izvor proteina.

Zdravlje

Dodavanjem umerenih količina tofu sira u ishrani, učinićete veliku stvar. Tofu smanjuje  rizik od razvoja određenih vrsta raka, smanjuje verovatnoću razvoja kardiovaskulanih bolesti, snižava holesterol i sprečava aterosklerozu.

Izvor:


Preporučeni proizvodi

Sapun od kozjeg mleka-Q10

Ovaj sapun je potpuno prirodan proizvod ...

Tofu namaz susam 200g

Krem sir od soje pogodan je za mazanje. ...

Ulje bademovo 0,25 Linum

Badem je najhranjiviji od svih orašastih...

Suncokret puter 250ml Hajdukov

Pored toga što se koristi kao namaz, od ...

Gomasio 100gr Macrobiotic

Koristi se kao dodatak jelima, u prvom r...


Pogledaje još

Sok pravi cvekla 0.5

Prirodni mutni sok od cvekle. Sastav: cv...

Čijavanpraš

Dodatak ishrani, opšti tonik za očuvanje...

Brašno heljda integralno BioHeljda

Heljda se od antičkih vremena koristi u ...

Ulje kokosa hladno ceđeno 1l

Kokosovo ulje extra kvaliteta. Na niskim...

Sojino mleko ALPRO vanila 250m

Napitak sa vanilom koji se koristi kao z...


Komentari

Vaše ime i prezime*
Vaš email*
Vaš komentar*


Srodni tekstovi:


Kako savladati prolećni umor?

Iscrpljenost, nedostatak koncentracije, brzo zamaranje i stalna potreba za snom, mogu biti simptomi ...

Detaljnije

Nutritivni kvasac – prednosti i upotreba

Nutritivni kvasac poznat i kao slani kvasac je neaktivan kvasac napravljen od šećerne trske i...

Detaljnije

Čaj od lavande za nesanicu

Lavanda je prirodan lek koji ima umirujuće delovanje na nervni sistem pa se preporučuje kao čaj za n...

Detaljnije

Dijabetes prirodno lečenje

Dijabetes je bolest kod koje se javlja višak glukoze, tj. šećera u krvi. Nastaje kada ...

Detaljnije

Registruj svoju prodavnicu na našem sajtu

Saznaj više

Copyright © 2017 Zdravisimo. All rights reserved.
Izrada sajta by GW, SEO by WBS