Šta je sejtan?


Ishrana Vegetarijanska ishrana

Sejtan je proizvod od pšenice koji kuvanjem postaje iznenađujuće sličan mesu pa se naziva i pšeničnim mesom ili pšeničnim glutenom.  Popularan je i koristi se u vegetarijanskoj i biljnoj ishrani kao odličan izvor proteina.

Kao proizvod pšenice, gluten se dobija ispiranjem pšeničnog brašna do trenutka uklanjanja svih granula skroba i nastajanja elastične biljne belančevine. Gluten je glavni protein pšenice i često se koristi kao zamena za meso u vegetarijanskoj, makrobiotičkoj i azijskoj kuhinji. Ova ukusna namirnica se ne preporučuje onima koji imaju intoleranciju na gluten i mogućnost alergijskih reakcija.

Kako se pravi sejtan?

Sastojci: 2kg brašna tipa 850, 1l mlake vode i začini po želji.

Priprema: Od brašna i vode se zamesi testo, prelije se toplom vodom i ostavi da stoji nekih 30 minuta. Nakon toga, ispirati testo naizmenično hladnom pa toplom vodom i mesiti. Dok to radite voda će postati bela zbog odvajanja skroba, a ono što ostane je gluten.  Voda će postati prozirna nakon nekih sedam ispiranja, a gluten lagano tvrd.  Kuvajte gluten zajedno sa izabranim začinima (lovor, soja sos, luk…) sve dok se ne stvrdne. Smatra se da je gotov nakon nekih sat vremena, kada naraste i dobije konzistenciju mesa kada je spreman za upotrebu.


Preporučeni proizvodi

Nim gard

Dodatak ishrani za održavanje zdravlja k...

Ulje semena maline 50ml TerraC

Ovo ulje idealno je za letnje mesece jer...

Čaga gljiva 90 kaps Zoki s

Deluje antioksidantno, antikancerogeno, ...

Dezodorans narandža 30ml Apium

Potpuno prirodan deo stik izradjen od be...

Orgon ovas

Orgon ovsena kaša se preporučuje kao sam...


Pogledaje još

Sirup aronije 0,75 Artfood

Voćni sirup od aronije sa celim plodom. ...

Galete pirinčane multi grain

Galete od integralnog pirinča punog ukus...

Ulje divlje šargarepe 10ml

Najbolji prirodni detoksikator jetre. Uk...

Ulje etarsko žalfija 10ml Vita

Žalfija ima svojstvo čistača krvi i na t...

Banča čaj 50gr muso

Preprženi listovi zelenog japanskog čaja...


Komentari

Vaše ime i prezime*
Vaš email*
Vaš komentar*


Srodni tekstovi:


Prirodnim načinom do čišćenja i detoksikacije organizma

Naš organizam svakodnevno opterećujemo teškom i nezadravom hranom, a kada tome dodamo ...

Detaljnije

Odakle potiču toksini?

Ukoliko redovno pratite objave na našem sajtu, mogli ste primetiti da često objavljujemo tekstove za...

Detaljnije

Kinoa u ishrani bez glutena

Kinoa je takozvana pseudo žitarica jer pripada istoj vrsti biljaka kao spanać i cvekla ali se konzum...

Detaljnije

Jabukovo sirće kao lek

Jabukovo sirće je vrsta sirćeta i prirodni eliksir koji nastaje fermentacijom prirodnog soka od jabu...

Detaljnije
Copyright © 2018 Zdravisimo. All rights reserved.
Izrada sajta by GlobalWebmasters, SEO by WBS