Šta je sejtan?


Ishrana Vegetarijanska ishrana

Sejtan je proizvod od pšenice koji kuvanjem postaje iznenađujuće sličan mesu pa se naziva i pšeničnim mesom ili pšeničnim glutenom.  Popularan je i koristi se u vegetarijanskoj i biljnoj ishrani kao odličan izvor proteina.

Kao proizvod pšenice, gluten se dobija ispiranjem pšeničnog brašna do trenutka uklanjanja svih granula skroba i nastajanja elastične biljne belančevine. Gluten je glavni protein pšenice i često se koristi kao zamena za meso u vegetarijanskoj, makrobiotičkoj i azijskoj kuhinji. Ova ukusna namirnica se ne preporučuje onima koji imaju intoleranciju na gluten i mogućnost alergijskih reakcija.

Kako se pravi sejtan?

Sastojci: 2kg brašna tipa 850, 1l mlake vode i začini po želji.

Priprema: Od brašna i vode se zamesi testo, prelije se toplom vodom i ostavi da stoji nekih 30 minuta. Nakon toga, ispirati testo naizmenično hladnom pa toplom vodom i mesiti. Dok to radite voda će postati bela zbog odvajanja skroba, a ono što ostane je gluten.  Voda će postati prozirna nakon nekih sedam ispiranja, a gluten lagano tvrd.  Kuvajte gluten zajedno sa izabranim začinima (lovor, soja sos, luk…) sve dok se ne stvrdne. Smatra se da je gotov nakon nekih sat vremena, kada naraste i dobije konzistenciju mesa kada je spreman za upotrebu.


Preporučeni proizvodi

Ulje crnog kima 250ml Terra Co

Ova čudesna biljka za koju se smatra da ...

Pirinač crni BIO 200g

Crni pirinač je dobar za hladnije dane j...

Sok aronija 500ml Šljivko

Biljka aronija (Aronia Melanocarpa) je b...

Spirulina u prahu 100g BEYOND

Spirulina je modro-zelena alga stara 3,6...

Zeleni čaj Green Chai 30.6g Yo

Mešavina biljnog čaja Brojne su p...


Pogledaje još

Smesa za falafel 150g Bege Veg

Poreklo falafela je sa prostora Libana i...

Ulje protiv akni 10ml

Ulje protiv akni predstavlja intezivnu f...

Kapi sremuša 50ml ZokiS

Prirodan preparat koji ima blagotvorno d...

Sirup borovnica dijet 0,75Artf

Voćni sirup od borovnice sa celim plodom...

Sok pravi jabuka 1l

Prirodni mutni voćni sok od jabuke. Sok ...


Komentari

Vaše ime i prezime*
Vaš email*
Vaš komentar*


Srodni tekstovi:


Holesterol za početnike

Većina onih koja nije imala problem sa holesterolom možda i ne zna baš toliko o ovom problemu...

Detaljnije

Voće za mršavljenje

Konzumiranje voća je neophodno da bismo bili zdravi. Neke vrste voća su idealne za osobe koje žele d...

Detaljnije

Ishrana snižava holesterol

Određene namirnice imaju sposobnost da holesterol dovedu u red. Nivo holesterola se smanjuje ako jed...

Detaljnije

Tradicionalni lek iz indije za mnoge tegobe

Ovaj lek, tačnije napitak, nastao je u drevna vremena, i zapisan je u spisima tradicionalne medicine...

Detaljnije
Copyright © 2018 Zdravisimo. All rights reserved.
Izrada sajta by GlobalWebmasters, SEO by WBS