Šta je sejtan?


Ishrana Vegetarijanska ishrana

Sejtan je proizvod od pšenice koji kuvanjem postaje iznenađujuće sličan mesu pa se naziva i pšeničnim mesom ili pšeničnim glutenom.  Popularan je i koristi se u vegetarijanskoj i biljnoj ishrani kao odličan izvor proteina.

Kao proizvod pšenice, gluten se dobija ispiranjem pšeničnog brašna do trenutka uklanjanja svih granula skroba i nastajanja elastične biljne belančevine. Gluten je glavni protein pšenice i često se koristi kao zamena za meso u vegetarijanskoj, makrobiotičkoj i azijskoj kuhinji. Ova ukusna namirnica se ne preporučuje onima koji imaju intoleranciju na gluten i mogućnost alergijskih reakcija.

Kako se pravi sejtan?

Sastojci: 2kg brašna tipa 850, 1l mlake vode i začini po želji.

Priprema: Od brašna i vode se zamesi testo, prelije se toplom vodom i ostavi da stoji nekih 30 minuta. Nakon toga, ispirati testo naizmenično hladnom pa toplom vodom i mesiti. Dok to radite voda će postati bela zbog odvajanja skroba, a ono što ostane je gluten.  Voda će postati prozirna nakon nekih sedam ispiranja, a gluten lagano tvrd.  Kuvajte gluten zajedno sa izabranim začinima (lovor, soja sos, luk…) sve dok se ne stvrdne. Smatra se da je gotov nakon nekih sat vremena, kada naraste i dobije konzistenciju mesa kada je spreman za upotrebu.


Preporučeni proizvodi

Ulje bademovo 0,25 Linum

Badem je najhranjiviji od svih orašastih...

Dezodorans fresh 30ml Apium

Potpuno prirodan deo stik izrađen od bez...

Suvo grožđe 100g BIO

Organski proizvod....

Galete pirinčane slane 100g

Galete od integralnog pirinča punog ukus...

Sočivo crveno BIO 200g

Sočivo je odličan izvor biljnih vlakana ...


Pogledaje još

Sok nar 0,5l Artfood

Nar je pun vitamina C i smatra se odličn...

Tofu namaz natural 200g

Krem sir od soje pogodan je za mazanje. ...

Joya napitak pirinač BIO

Pirinčano mleko iz organske proizvodnje,...

Senza keks čokolada 150g

Keks punog ukusa i hrskave teksture idea...

Čaj aronija filter Podgorski

Mešavina lekovitog bilja sa plodom aroni...


Komentari

Vaše ime i prezime*
Vaš email*
Vaš komentar*


Srodni tekstovi:


Kokos u službi nege lica

Aromatičan, nutritivno vredan, kokos je nezaobilazan deo prirodne kozmetike lica. Umiruje nadraženu ...

Detaljnije

Šta je to “super hrana“?

“Super hrana“ je termin koji označava namirnice od izuzetne zdravstvene korisnosti. Iako...

Detaljnije

Kombinacija meda i cimeta

Kombinacija meda i cimeta se u tradicionalnoj kineskoj i Ajurveda medicini koristi kao deo programa ...

Detaljnije

Sassy voda: Napitak za ravan stomak

Sassy voda je napitak od limuna, krastavca, mente i đumbira, sastojaka koji ubrzavaju proces sagorev...

Detaljnije

Registruj svoju prodavnicu na našem sajtu

Saznaj više

Copyright © 2017 Zdravisimo. All rights reserved.
Izrada sajta by GW, SEO by WBS