Tajni sastojci mediteranske ishrane: Maslinovo ulje
Ishrana Mediteranska ishrana
Maslinovo ulje se najviše koristi na Mediteranu i smatra se osnovom zdrave ishrane koja se bazira na salatama i pripremi ribe, mesa i povrća. Jedno je od najkvalitetnijih ulja za sveukupnu primenu, sprečava gojaznost, oboljena srca i dijabetes, pa ga koriste svi koji žele da vode računa o svom zdravlju i vitalnosti. Maslinovo ulje se jednako konzumira i kao hrana, a i kao lek.
Postoje različiti tipovi maslinovog ulja koji zavise od stepena obrade maslina. Ekstra devičansko se kao najmanje procesuirano smatra za najbolje. To je ulje nastalo od prvog presovanja maslina pa je zadržalo ukus maslina i većinu hranljivih sastojaka. Sledeći tipovi po kvalitetu su devičansko, nastalo od drugog pesovanja i rafinisano maslinovo ulje koje podleže filtraciji i prerađuje se u najvećoj meri.
Maslinovo ulje u ishrani
- koristi se u salatama i kao preliv pripremljenim jelima
- neki od stanovnika Mediterana počinju svoj dan kašikom maslinovog ulja ili ga mažu na hleb jer pomaže u snižavanju holesterola u krvi i krvnog pritiska
- služi za kuvanje i pečenje, ali u maloj kolićini i ne prečesto
Preporučujemo:
Maslinovo ulje u lečenju
- jača imunitet i čuva od virusa
- povećava nivo dobrog holesterola, pa sprečava pojavu srčanih oboljenja i zakrčenje krvnih sudova
- smanjuje dijabetes i nivo šećera u krvi
- antioksidans je, bogat je vitaminom E i sprečava process oksidacije u organizmu pa odlaže starenje ćelija
- sprečava pojavu osteoporoze jer potpomaže apsorbciju kalcijuma i mineralizaciju kostiju
- pokazuje se kao dobro ulje u borbi protiv raka, posebno raka dojke, prostate i debelog creva
- poboljšava vid i jača mrežnjaču oka
- visoko kalorično je ali se u malim količinama pokazalo jako dobro i za process mršavljenja. Ostaje zapamtiti da kašika maslinovog ulja koja iznosi 14 g sadrži 119 kcal (kalorija).
- koristi se u kozmetičkoj industriji jer je odličan za suvu kožu, kosu i nokte
Savet: Malinovo ulje čuvajte pravilno, na suvom mestu, daleko od svetlosti i od toplote. Rok trajanja maslinovog ulja je do dve godine.
Komentari
Srodni tekstovi:
Sa humusom na ti - šta je, kako se pravi i da li je zdrav?
Humus polako ali sigurno postaje omiljeni namaz i na našim prostorima. To možemo da zaključim...
Detaljnije6 zdravih napitaka za prirodno pročišćavanje krvi
Krv se može zagaditi na sledeći način: nagomilavanjem toksina u organizmu usled lošeg i nepra...
DetaljnijeCvekla i zdravlje
Još se u staroj Grčkoj i kod Rimljana znalo o čudotvornim svojstvima cvekle. Grci su je koris...
DetaljnijeDa li proširene vene podnose trening?
Oboljenje proširenih vena je uglavnom nasledno ili nastaje sa godinama kada vene gube elastič...
Detaljnije