Ajurvedin pristup zdravoj ishrani


Prirodna terapija Biljke kao lek

Koncept kombinovanja hrane kao ideja da se neka hrana lakše vari kada se kombinuje sa drugom, za neke je kao pristup potpuno nov. Prema Ajurvedi, to je bitan deo razumevanja u pravilnoj ishrani. Pažljivo kombinovanje hrane dramatično poboljšava kvalitet varenja, telu ishranom daje dublji nivo pročišćenja, i pozitivno utiče na celokupno zdravlje.

Savremeni način života je većinu ljudi navikao da jedu namirnice koje zajedno ne vare dobro. Takva je na primer kombinacija voća sa orasima ili pasulja sa sirom. Zašto je to važno? Prema Ajurvedi svaka hrana ima posebnu kombinaciju ukusa i energije i na taj način utiče, kako na probavni sistem, tako i na telo u celini.

Pravilno kombinovanje i balansiranje hrane prema Ajurvedi

Ajurveda je najstariji poznati sistem nege zdravlja na svetu. Reč ajurveda je složenica od dve sanskritske reči “ajus” – život, i “veda” – znanje. Tako, ajurveda predstavlja znanje o celokupnom opsegu života.

Prema Mahariši Ajurvedi sve namirnice se mogu podeliti na šest osnovnih kategorija prema ukusu: slatke, kisele, slane, ljute, gorke i opore. Svaki ukus sadrži hranljive faktore koji su neophodni telu radi pravilnog funkcionisanja. U našoj ishrani bi svakodnevno trebalo da obuhvatimo svih šest ukusa. Naročito je važno da svih šest ukusa bude obuhvaćeno u podnevnom obroku, koji bi trebalo da bude glavni obrok u toku dana.
Neravnoteža u ishrani može predstavljati glavni izvor neravnoteže u telu. Prema Ajurvedi, životnim procesima upravljaju tri osnovna polja biološke inteligencije, Vata, Pita i Kafa, takozvane doše. Kada su doše u ravnoteži, osoba je zdrava. Vata, Pita i Kafa su prisutne svuda u prirodi, u dnevnim i sezonskim ciklusima. One određuju prirodu namirnica, kao i konstitucionalni tip kome pripadamo.

Balansiranje Vata, Pita i Kafa doše

Svaka vrsta namirnice poseduje jedinstven efekat na Vatu, Pitu i Kafu, kao i na varenje, metabolizma i formiranje tkiva. Ishrana u kojoj dominiraju samo određene grupe namirnica može da dovede do znatne neravnoteže u fiziologiji. Kada ishrana nije uravnotežena, to jest, kada ne sadrži svih šest ukusa, može da dovede do osećanja gladi nakon obilnog obroka, osećanja slabosti i umora kasno popodne, ili da dovede do žudnje za određenim namirnicama.
Ajurveda vam ovim saznanjima nudi posebnu ishranu. Takva ishrana može biti osmišljena za balansiranje Vata, Pita, Kafa doše i/ili preporučena za čišćenje fiziologije. Te posebne preporuke lako se mogu slediti  zajedno sa opštim ajurvedskim principima vezanim za ishranu.

Kombinacija hrane različitih energija može da nadvlada digestivnu vatru i izazove loše varenje, fermentaciju, stvaranje toksina i nadimanje. To je jedan od razloga zašto je jako važno pravilno kombinovati namirnice. Neke kombinacije remete digestivni trakt više od drugih. Obraćajući pažnju na to kako kombinujete namirnice, stvarate novi uvid u ishranu koji može biti prilika za poboljšanje vašeg zdravlja i isceljenje.

Ovu ideju je najbolje prihvatiti polako, i omogučiti vašem telu dovoljno vremena za neophodnu adaptaciju. Neka od preporučenih podešavanja su relativno jednostavna, dok druga zahtevaju veći napor i veliku promenu u našim navikama. Za početak je dovoljna da samo razvijemo svest o nepravilnoj kombinaciji hrane koju jedemo. Obratite pažnju koju hranu često kombinujete a izazaziva vam probleme sa varenjem, i koliko često se sa takvim problemom suočavate . Da li ovi izbori hrane utiču na nivo vaše energije i na probavu?  Sve su ove informacije značajne za identifikaciju pravilnih kombinacija hrane koje će odgovarati vašem organizmu.

Kada se osetite dovoljno motivisano i odlučno da izmenite svoju ishranu, napravite prvi korak. Jedite voće samo, bez u kombinaciji sa drugim namirnicama. Napredovaćete postepeno. Kompletno izbegavanje nedozvoljenih kombinacije od samog poćetka bi bilo lepo, ali i da samo smanjite učestalost tih kombinacija imaćete koristi. Najvažniji prvi korak je da postanemo svesni svojih potreba i navika.

Kako se različiti sastojci i sama jela kombinuju u zdrav obrok?

  • Mleko ne valja kombinovati sa bananama i jajima. Ne preporučuje se ni uz ribu, meso, lubenicu, dinju, višnje i trešnje. Termički obrađen med u ajurvedi se smatra toksičnim.
  • Jaja ne kombinujte sa voćem, sirom, ribom, mesom, jogurtom.
  • Limun ne kombinujte s mlekom i krastavcima.
  • Mahunarke s voćem, sirom, mlekom, mesom i jogurtom.

Zapamtite, kombinacije hrane nisu rigorozna pravila. To je samo jedan od moćnih ajurvedskih alata za poboljšanje digestivnog zdravlja i vašeg opšteg dobra. Prihvatanje mudrosti kombinovanja hrane nam pomaže da shvatimo kako sami utičemo na zdravlje. Pomoću hrane možemo sprečiti mnoge bolesti i ojačati otpornost organizma. Budite strpljivi,napredujte tempom koji radi za vas i osetićete promene.

Izvor:


Preporučeni proizvodi

Kus kus BIO 200g

Kuskus je lomljena integralna pšenica. P...

Ulje bundevino 250ml Hajdukovo

Hladno ceđeno ulje od golica bundeve ima...

Sojino mleko ALPRO lešnik 1l

Sterilisani napitak na bazi lesnika i do...

Sok šargarepe Biotta

Biotta sok od šargarepe je napravljen od...

Keks biobela cimet diabet

Biobella je keks mekane i fine teksture....


Pogledaje još

Ulje sojino 500ml Linum

Ovo biljno ulje je nerafinisano i dobije...

Šećer smeđi 0.51

Smeđi šećer je kvalitetniji i od žutog š...

Ulje bademovo 0,25 Linum

Badem je najhranjiviji od svih orašastih...

Smeša za hrono hleb

Gotova smeša za brzo i jednostavn...

Sok brusnica 0,5 Artfood

Ova biljka je izvor mnogih hranljivih, l...


Komentari

Vaše ime i prezime*
Vaš email*
Vaš komentar*


Srodni tekstovi:


Maligna oboljenja ishrana bolesnika

Maligna oboljenja pripadaju grupi bolesti koje se mogu lečiti i koje se u velikom broju slučajeva mo...

Detaljnije

Pravilnom ishranom do ravnog stomaka

Trbušni mišići održavaju organe trbušne duplje u fiziološkom položaju i ...

Detaljnije

Šta je miso pasta?

Miso je pasta koja se dobija dugotrajnim procesom fermentacije sojinih zrna, ječma, soli, pirinča, a...

Detaljnije

Napitak za kompletno pročišćavanje organizma

Da bismo uživali u dobrom zdravlju i pravilnom funkcionisanju vitalnih unutrašnjih organa, ja...

Detaljnije

Registruj svoju prodavnicu na našem sajtu

Saznaj više

Copyright © 2017 Zdravisimo. All rights reserved.
Izrada sajta by GW, SEO by WBS