Japanski nato
Ishrana Soja - zrno zdravlja
Nato je jelo koje se pravi od fermentisane soje. Specifičnog je i jakog mirisa, pa nije omiljen za sve, ali je u Japanu jedan od uobičajnih zdravih obroka za doručak.
Soja je bogat izvor esencijalnih aminokiselina koje su od vitalnog značaja za održavanje zdravlja. Ključanjem i fermentacojom sojine bakterije nastaju nabubrela zrna soje koja su poznatija kao nato. Ovim procesom fermentacije se značajno povećava hranljiva vrednost namirnice, pa je nato na vrhu liste super zdravih jela.
- dobar je izvor dijetalnih vlakana
- sadrži visok procenat proteina
- nisko kaloričan je i pogodan za mršavljenje
- lako se vari
- ne sadrži gluten
- bogat je retkim vitaminom K2 i B2
Preporučujemo:
Služi se sa soja sosom, crni lukom i sa pirinčem. Zbog svog snažnog mirisa, jakog ukusa i trakaste, neprivlačne strukture nije omiljen u ishrani većine. Ipak, popularan je u Japanu, posebno u istočnim delovima.
Zbog svojih zdravstvenih beneficija u Japanu se može pronaći i u kapsulama, samo za one kojima ne prija njegov ukus i miris a koji žele da ga uvrste u ishranu.
Nato porcija od 100 g obezbeđuje 29% preporučenog dnevnog unosa vitamina K, 22% vitamina C , 76% mangana i 48% dnevnih potreba za gvožđem i dijetetskim vlaknima.
Savet: Nato sadrži vitamin K2, element kompleksa K vitamina. K2 reguliše normalno zgrušavanje krvi, pa bi u slučaju kardiovaskularnih bolesti morali da se pre upotrebe posavetujete i sa vašim lekarom.
Komentari
Srodni tekstovi:
Koja je najbolja zamena za mleko i mlečne proizvode?
Često se može čuti da sve više dece ima alergiju na mleko, odnosno intoleranciju, a da se kod nekih ...
DetaljnijeKako se dobija ekstrakt lekovitih i aromatičnih biljaka?
Biljni lek je najstariji oblik medicine, i jedan od najboljih. Veliki broj jednostavnih bolesti se e...
DetaljnijeVežbe za ravna stopala
Ravni tabani ili stopala su deformitet koji karakteriše spuštanje uzdužnog luka stopal...
DetaljnijeBezglutenska ishrana
Gluten ne smeta svima, bar ne na isti način, pa je dobro upoznati se sa njegovim osnovnim karakerist...
Detaljnije