Japanski nato
Ishrana Soja - zrno zdravlja
Nato je jelo koje se pravi od fermentisane soje. Specifičnog je i jakog mirisa, pa nije omiljen za sve, ali je u Japanu jedan od uobičajnih zdravih obroka za doručak.
Soja je bogat izvor esencijalnih aminokiselina koje su od vitalnog značaja za održavanje zdravlja. Ključanjem i fermentacojom sojine bakterije nastaju nabubrela zrna soje koja su poznatija kao nato. Ovim procesom fermentacije se značajno povećava hranljiva vrednost namirnice, pa je nato na vrhu liste super zdravih jela.
- dobar je izvor dijetalnih vlakana
- sadrži visok procenat proteina
- nisko kaloričan je i pogodan za mršavljenje
- lako se vari
- ne sadrži gluten
- bogat je retkim vitaminom K2 i B2
Preporučujemo:
Služi se sa soja sosom, crni lukom i sa pirinčem. Zbog svog snažnog mirisa, jakog ukusa i trakaste, neprivlačne strukture nije omiljen u ishrani većine. Ipak, popularan je u Japanu, posebno u istočnim delovima.
Zbog svojih zdravstvenih beneficija u Japanu se može pronaći i u kapsulama, samo za one kojima ne prija njegov ukus i miris a koji žele da ga uvrste u ishranu.
Nato porcija od 100 g obezbeđuje 29% preporučenog dnevnog unosa vitamina K, 22% vitamina C , 76% mangana i 48% dnevnih potreba za gvožđem i dijetetskim vlaknima.
Savet: Nato sadrži vitamin K2, element kompleksa K vitamina. K2 reguliše normalno zgrušavanje krvi, pa bi u slučaju kardiovaskularnih bolesti morali da se pre upotrebe posavetujete i sa vašim lekarom.
Komentari
Srodni tekstovi:
Chia semenke
Chia je jednogodišnja biljka iz porodice nana koja daje chia (čija) semenke. Poreklom je iz M...
DetaljnijeSladić čajevi za gastritis, zatvor, iskašljavanje
Sladić (lat. Glycyrrhiza glabra) takođe se naziva i slatki koren, slatko drvce, slatko bilje, gospin...
DetaljnijeCikorija u ishrani i prirodnoj medicini
Ako ste nakada šetali livadom ili parkom, sigurno ste naišli na cikoriju a da to verov...
DetaljnijeHolesterol za početnike
Većina onih koja nije imala problem sa holesterolom možda i ne zna baš toliko o ovom problemu...
Detaljnije