Nutritivni kvasac – prednosti i upotreba
Zdravlje Zdrav životni stil Principi zdrave ishrane
Nutritivni kvasac poznat i kao slani kvasac je neaktivan kvasac napravljen od šećerne trske ili repe i melase. Žute je boje i može se pronači u obliku pahuljica, granula ili u prahu. Sirastog je ukusa pa se često upotrebljava kao dodatak jelima, sosevima i prelivima. Koristi se kao zamena za sir u veganskoj ishrani.
Odličan je izvor minerala i vitamina B kompleksa, daleko bolji od sintetičkih vitamina B. Nutritivni kvasac sadrži folate, tiamin, riboflavin, niacin, selen i cink, što ga čini super hranom. Iako ne zamenjuje obrok, obezbeđuje neophodne vitamine, posebno kod vegana i vegetarijanaca.
Nutritivni kvasac je jestiv i ne treba ga mešati sa pivskim koji je gorkog ukusa i koji se koristi u pripremi hleba. Nutritivan je znatno bogatiji vitaminima i mineralima, a samo jedna porcija obezbeđuje 9 g proteina i 4 g vlakana. Upotrebljava se da obogati ostale namirnice, posebno dijetetske proizvode. Izuzetno je hrskav pa se može grickati ili dodavati u salate.
Zdravstvene prednosti nutritivnog kvasca
Preporučujemo:
Nutritivvni kvasac jača imunitet, smanjuje nivo holesterola i deluje preventivno protiv raka zahvaljujući sadržaju selena. Sadrži male količine natrijuma i masti, ne sadrži gluten i bogat je cinkom koji pomaže u zarastanju rana. Nutritivni kvasac je jedan od najboljih lekova za simptome kandide, i zbog svog antibakterijskog delovanja primenjuje se kod ešerihije, salmonele i stafilokoka.
Probiotici u kvascu poboljšavaju varenje i imaju pozitivne efekte kod obolelih od dijareje. Visok sadržaj tiamina u kombinaciji sa drugim B vitaminima pomaže u regulisanju kardiovaskularnog, endokrinog i digestivnog sistema , podiže energiju i održava zdrav metabolizam.
Nutritivni kvasac je bogat folnom kiselinom pa se preporučuje trudnicama kako bi se izbegli mogući defekti ploda i podstakao njegov pravilan razvoj. Kvasac se koristi u kozmetičke svrhe, za kosu, kožu, nokte, kao i za lečenje hroničnih akni.
Savetuje se svima koji planiraju ishranu bez suvišnih masti i kalorija, vegetarijancima posebno, kao i onima koji pate od netolerancije na laktozu.
Pogledajte spisak prodavnica u kojima možete kupiti nutritivni kvasac.
Komentari
Srodni tekstovi:
Đumbir lekovita svojstva
Djumbir (lat. Zingiber officinale) je aromatična i lekovita biljka koja potiče iz Azije. Deo ove bil...
DetaljnijeTopla voda sa limunom
Nudimo vam 10 dobrih razloga da dan započnete toplom vodom sa limunom!Limun ima mnoga blagotvorna de...
DetaljnijeHrono ishrana kao dijetetski režim
Bazirajte svoju ishranu na pravilnoj kombinaciji namirnica, ne preskačite obroke ali ih jedite u odr...
DetaljnijeŠta je miso pasta?
Miso je pasta koja se dobija dugotrajnim procesom fermentacije sojinih zrna, ječma, soli, pirinča, a...
Detaljnije