Malteks
Prirodna terapija Biljke kao lek
Malteks je prirodni zaslađivač koji se pravi od proklijalog ječma. Odličan je izvor gvožđa, kompleksa vitamina B i mnogih minerala. Spada u brzoapsorbujuće šećere, pa su maltoza, glukoza i fruktoza koje sadrži, mnogo bolji izbor od belog šećera. Dozvoljen je u ishrani dijabetičara, posebno u pripremanju kolača i peciva.
Malteks ili ekstrakt ječmenog slada je tokom proizvodnje sačuvao sve kvalitetne sastojke ječma. Pravi se isključivo od zrna žitarice, pa tako i sadrži samo njihov šećer odnosno maltozu. Specifičnog je ukusa i mirisa, konzistencije meda i tamne je boje. Izrazito je slatkog ukusa, pa se meša i sa drugim namirnicama kako bi im dao posebnu aromu.
Preporučujemo:
Pogodan je za dijabetičare i ljude koji održavaju nivo šećera u krvi. Preporučuje se i u ishrani dece, sportista i trudnica. Iako je u pitanju prirodan proizvod od žitarica, utiče na telo i ne savetuje se u velikim količinama. Kalorijska vrednost malteksa u 100g je 585 kcal za razliku od meda čija je vrednost ipak manja, i iznosi 319 kcal.
Malteks je jedna od namirnica koja povećava baznost organizma. Kiselost organizma je stanje koje prozrokuje veliki broj bolesti. Poznato je da čovekovo zdravlje zavisi i od nivoa kiselosti, odnosno baznosti tela. Ukoliko je telo previše kiselo ne postoji balans, i potreban mu je povratak u ravnotežu. Kako bi se utvrdilo stanje organizma proverava se pH faktor urina, pljuvačke i krvi. Namirnice isključivo baznog uticaja pored pomenutog malteksa su i badem, proso, urme, suvo grožđe, smokve. Preporuka je da u dnevnoj ishrani budu zastupljene do 80%.
Savet: Kako ovaj zaslađivač potiče od ječma, ljudi osetljivi na gluten i sa dijagnozom celijakije treba da ga izbegavaju.
Komentari
Srodni tekstovi:
Čaj od lavande za nesanicu
Lavanda je prirodan lek koji ima umirujuće delovanje na nervni sistem pa se preporučuje kao čaj za n...
DetaljnijeNajefektnije vežbe za stomak
Masne naslage na stomaku predstavljaju problem jer trbušni mišići uglavnom nisu nikada...
DetaljnijeLaringitis - šta je, kako se manifestuje i kako se leči
Većina ljudi se verovatno minimum jednom u životu susrela sa laringitisom. Laringitis se pre svega j...
DetaljnijeGubitak mišićne mase kod starijih osoba
Proces starenja prate teža pokretljivost i progresivan gubitak mišićne mase koji se naziva sa...
Detaljnije