Vegetarijanski izvori proteina
Ishrana Vegetarijanska ishrana
Meso, mleko i mlečni proizvodi, kao i jaja, odlični su izvori proteina ali i masnoća i holesterola. Veganska i vegetarijanska ishrana umesto ovih namirnica koristi druge prirodne zamene proteina i belančevina, pa im meso zaista nije potrebno kako bi u organizam uneli sve neophodne sastojke.
Kinoa
Kinoa je žitarica koja sadrži dovoljnu količinu proteina, uključujući i svih 9 esencijalnih amino kiselina. Smatra se savršenim proteinom koji brzo zasiti, i dodaje se supama i salata.
Orašasti plodovi
Orašasti plodovi sadrže zdrave masnoće i proteine, ali su vrlo kalorični pa se preporučuju pre svega kao sveži ili suvo pečeni. Neki od njih jesu indijski orah i brazilski orah, koji su masni, ali i imaju visok sadržaj proteina.
Grašak
Mahunarke su dobar izvor proteina biljnog porekla. Jedite grašak ga kao prilog ili glavno jelo, i služite sa integralnom testeninom.
Pasulj
2 šolje pasulja imaju oko 26 g proteina. Pasulj je izuzetno pogodna namirnica u veganskoj ishrani koja može biti u različitim varijantama: crn, crven, beli…
Preporučujemo:
Leblebije
Leblebije su odličan sastojak salata, idealna užina i dobra sirovina za namaz kao što je humus. Sadrže čak 7,3 grama proteina u samo pola šolje, a bogati su i vlaknima.
Tofu
Hrana napravljena od zrna soje je među najboljim vegetarijanskim izvorima proteina. Tofu na primer sadrži oko 20 grama belančevina, i to na samo pola šolje.
Susam i semenke maka i suncokreta
Većina semenki je bogata proteinima i zdravim masnoćama. Suncokretovo seme ima najviše proteina : 7,3 grama na četvrtinu šolje, a prate ga seme susama i maka sa po 5,4 grama za istu količinu. Dodajte semenke hlebu i žitaricama ili ih jedite samostalne.
Komentari
Srodni tekstovi:
Prirodni lekovi - začini
Mnogi začini koje svakodnevno upotrebljavamo u kulinarstvu, osim što daju ukus jelima, sadrže...
DetaljnijeSnaga čičkovog korena
Čičkov koren se koristi u biljnoj medicini širom sveta jer je dobar antioksidant i ima moćno ...
DetaljnijeZa šta je dobro kokosovo ulje i kako deluje?
Kokosovo ulje se dobija procesom ekstrakcije iz mesa kokosovog oraha odnosno kopre. Sastav kokosovog...
DetaljnijeIshrana snižava holesterol
Određene namirnice imaju sposobnost da holesterol dovedu u red. Nivo holesterola se smanjuje ako jed...
Detaljnije