Sočivo u ishrani


Ishrana Principi zdrave ishrane

Sočivo je mahunarka koja sadrži biljna vlakna i ugljene hidrate koji daju dugotrajan osećaj sitosti. Sadrži malo masnoća, lako se priprema a razlikuje se po boji i veličini.


Sočivo je tradicionalna namirnica u ishrani mnogih naroda. U Italiji i Mađarskoj, sočivo se jede za novogodišnju noć jer simbolizuju nadu i prosperitet, a u Indiji je deo svakodnevne ishrane gde se konzumira zajedno sa pirinčem.

100 g sočiva obezbeđuje 353 kalorija. Posle soje, sočivo od svih mahunarki sadrži najveći odnos proteina po kaloriji, prehrambenih vlakana i ostalih esencijalnih nutrijenata. Od minerala sadrži veće količine gvožđa, magnezijuma, fosfora, cinka, molibdena, kalijuma, a bogato je i vitaminom B.

U zavisnosti od vrste, sočivo se kuva od 10 do 40 minuta. Sočivo crvene boje se pre kuvanja potapa u vodi, a kuvanje traje od 25 do 45 minuta. Crveno sočivo je mekše od drugih sočiva, brzo se raskuva, pa ima kašastu konzistenciju koja je odlična za pripremanje namaza.

Zeleno i braon sočivo se ne drži potopljeno, kuva se nešto više od sat vremena i ne raspada se prilikom kuvanja.

Zdravstvene koristi

  • podstiče probavu
  • snižava holesterol
  • reguliše nivo šećera u krvi
  • preventivno leči anemiju
  • jača nervni sistem i smanjuje nervozu

Savet: Preporučuje se u vegetarijanskoj ishrani, dok se zbog velike količine purina ne preporučuje u ishrani obolelih od gihta.


Preporučeni proizvodi

Bundevin puter 250g Hajdukovo

Pored toga što se koristi kao namaz, od ...

Sojino mleko ALPRO kokos pirinač

Ovaj napitak bogatog i veoma lepog ukusa...

Srebrna voda 500ml koloid

Proizvod sadrži koloidne čestice srebra....

Šatavari čurna 120g Lila Ma

Proizvod je baziran na tradiciji Ajurved...

Sirup kupine 0,75 Artfood

Kupina obiluje gvožđem, kalijumom, kalci...


Pogledaje još

Orgon pšenica

Orgon pšenična kaša se preporučuje kao s...

Surutka u prahu čokolada 250g

Surutka u prahu sa ukusom čokolade je pr...

Kakao zrno komadici 100g BEYON

Organski kakao u komadićima je 100% čist...

Diabet štanglica suncokret 30g

Pogodno za dijabetičare. Bez glutena. Sa...

Galete pirinčane susam i so 100g

Galete od pirinča i susama punog ukusa i...


Komentari

Vaše ime i prezime*
Vaš email*
Vaš komentar*


Srodni tekstovi:


Kopriva kao lek

Kopriva (lat. Urtica dioica), takođe velika kopriva i žara, je narodni lek, preventivno sredstv...

Detaljnije

Makrobiotički doručak: Miso supa

Miso supa je tradicionalna japanska supa koja je sastavni deo makrobiotičkog jelovnika. Pravi se jed...

Detaljnije

Biljka guarana podiže nivo energije

Guarana je žbun ili nisko drvo koje raste u šumama Brazila i Venecuele. Seme ove biljke je od...

Detaljnije

Beli luk na prazan želudac

Beli luk je veoma koristan za zdravlje. Koristi se u lečenju, a studije pokazuju da najveću moć ima ...

Detaljnije

Registruj svoju prodavnicu na našem sajtu

Saznaj više

Copyright © 2017 Zdravisimo. All rights reserved.
Izrada sajta by GW, SEO by WBS