Sočivo u ishrani


Ishrana Principi zdrave ishrane

Sočivo je mahunarka koja sadrži biljna vlakna i ugljene hidrate koji daju dugotrajan osećaj sitosti. Sadrži malo masnoća, lako se priprema a razlikuje se po boji i veličini.


Sočivo je tradicionalna namirnica u ishrani mnogih naroda. U Italiji i Mađarskoj, sočivo se jede za novogodišnju noć jer simbolizuju nadu i prosperitet, a u Indiji je deo svakodnevne ishrane gde se konzumira zajedno sa pirinčem.

100 g sočiva obezbeđuje 353 kalorija. Posle soje, sočivo od svih mahunarki sadrži najveći odnos proteina po kaloriji, prehrambenih vlakana i ostalih esencijalnih nutrijenata. Od minerala sadrži veće količine gvožđa, magnezijuma, fosfora, cinka, molibdena, kalijuma, a bogato je i vitaminom B.

U zavisnosti od vrste, sočivo se kuva od 10 do 40 minuta. Sočivo crvene boje se pre kuvanja potapa u vodi, a kuvanje traje od 25 do 45 minuta. Crveno sočivo je mekše od drugih sočiva, brzo se raskuva, pa ima kašastu konzistenciju koja je odlična za pripremanje namaza.

Zeleno i braon sočivo se ne drži potopljeno, kuva se nešto više od sat vremena i ne raspada se prilikom kuvanja.

Zdravstvene koristi

  • podstiče probavu
  • snižava holesterol
  • reguliše nivo šećera u krvi
  • preventivno leči anemiju
  • jača nervni sistem i smanjuje nervozu

Savet: Preporučuje se u vegetarijanskoj ishrani, dok se zbog velike količine purina ne preporučuje u ishrani obolelih od gihta.


Preporučeni proizvodi

Kalijumova so 100g

Preporučuje se kod povišenog krvnog prit...

Ulje kokosovo nerafinisano 590g

Kokosovo ulje A klase. Na niskim tempera...

Bulgur BIO 200g

Bulgur ima visok sadržaj vlakana i fitoh...

Pivski kvasac BIP 400gr

Pivski kvasac je bogat proteinima, esenc...

Sapun od kozjeg mleka-lavanda

Ovaj sapun je potpuno prirodan proizvod ...


Pogledaje još

Kokos listići tost.BIO 100gr

Izuzetno je aromatičan. Koristi se za po...

Ulje cimeta 10ml BIO

Ulje štapića cimeta jača cirkulaciju i z...

Kombuha 1l

Kombuha napitak je prastari domaći lek p...

Brezin šećer 500g Beyond

Pogodan za dijabetičare. Niskokaloričan....

Ulje kokosovo 220ml Hajdukovo

Kokosovo ulje extra kvaliteta. Na niskim...


Komentari

Vaše ime i prezime*
Vaš email*
Vaš komentar*


Srodni tekstovi:


Susam - korisne i zanimljive informacije

Jedan od najomiljenijih začina mnogima je susam. Svakoj hrani daje poseban šmek i posebnu not...

Detaljnije

Namernice za pročišćavanje creva

Creva su zadužena za najbitniji proces varenja, i u njima se vrši apsorpcija hranljivih mater...

Detaljnije

Laneno seme kao lek

Laneno seme je veoma korisno, zdravo i lekovito. Kada se laneno seme potopi u vodu, ono postaje sluz...

Detaljnije

Kombinacija meda i đumbira

Lekovita svojstva meda su velika i poznata, ali u kombinaciji sa nekim namirnicama su još jač...

Detaljnije
Copyright © 2018 Zdravisimo. All rights reserved.
Izrada sajta by GlobalWebmasters, SEO by WBS