Sočivo u ishrani


Ishrana Principi zdrave ishrane

Sočivo je mahunarka koja sadrži biljna vlakna i ugljene hidrate koji daju dugotrajan osećaj sitosti. Sadrži malo masnoća, lako se priprema a razlikuje se po boji i veličini.


Sočivo je tradicionalna namirnica u ishrani mnogih naroda. U Italiji i Mađarskoj, sočivo se jede za novogodišnju noć jer simbolizuju nadu i prosperitet, a u Indiji je deo svakodnevne ishrane gde se konzumira zajedno sa pirinčem.

100 g sočiva obezbeđuje 353 kalorija. Posle soje, sočivo od svih mahunarki sadrži najveći odnos proteina po kaloriji, prehrambenih vlakana i ostalih esencijalnih nutrijenata. Od minerala sadrži veće količine gvožđa, magnezijuma, fosfora, cinka, molibdena, kalijuma, a bogato je i vitaminom B.

U zavisnosti od vrste, sočivo se kuva od 10 do 40 minuta. Sočivo crvene boje se pre kuvanja potapa u vodi, a kuvanje traje od 25 do 45 minuta. Crveno sočivo je mekše od drugih sočiva, brzo se raskuva, pa ima kašastu konzistenciju koja je odlična za pripremanje namaza.

Zeleno i braon sočivo se ne drži potopljeno, kuva se nešto više od sat vremena i ne raspada se prilikom kuvanja.

Zdravstvene koristi

  • podstiče probavu
  • snižava holesterol
  • reguliše nivo šećera u krvi
  • preventivno leči anemiju
  • jača nervni sistem i smanjuje nervozu

Savet: Preporučuje se u vegetarijanskoj ishrani, dok se zbog velike količine purina ne preporučuje u ishrani obolelih od gihta.


Preporučeni proizvodi

Vegge line parizer 200g

100% veganski parizer, bez soje i alerge...

Ulje četiri lopova 30ml Terra

Brojni eksperimenti dokazali su da je fo...

Sok aronija 500ml Šljivko

Biljka aronija (Aronia Melanocarpa) je b...

Testenina lan čipka 300g Testo

Lanena testenina bez glutena. Pravi se o...

Kokosov šećer 400g organic

Organski kokosov šećer je potpuno prirod...


Pogledaje još

Ulje laneno 100ml Uvita

Hladno presovano jestivo biljno ulje od ...

Umeboši sirće 200ml Mitoku

Umeboši sirće se dobija kao nusproizvod ...

Ulje avokado 100ml TerraCo

Ulje avokada ima visok sadržaj tzv. neos...

Belvit F 150gr

Belvit F je potpuno prirodan proizvod ko...

Ulje lavanda 30ml TerraCo

Lavanda se koristi za negu i čišćenje ko...


Komentari

Vaše ime i prezime*
Vaš email*
Vaš komentar*


Srodni tekstovi:


Nutritivni kvasac – prednosti i upotreba

Nutritivni kvasac poznat i kao slani kvasac je neaktivan kvasac napravljen od šećerne trske i...

Detaljnije

Ulje i ekstrakt semenki grožđa

Ekstrakt semenki grožđa sadrži koncentrovane  materije iz grožđa koje štite krvne sudove...

Detaljnije

VELIKI KAŠALJ - Sve što treba da znate!

Veliki kašalj može se opisati kao dubok i prodoran kašalj koji obično traje duže i pra...

Detaljnije

Blagotvorni noćni cvet - noćurak

Oenothera biennis, uobičajeno poznat kao Noćurak je divlja biljka koja potiče iz istočne i centralne...

Detaljnije
Copyright © 2018 Zdravisimo. All rights reserved.
Izrada sajta by GlobalWebmasters, SEO by WBS