Sočivo u ishrani


Ishrana Principi zdrave ishrane

Sočivo je mahunarka koja sadrži biljna vlakna i ugljene hidrate koji daju dugotrajan osećaj sitosti. Sadrži malo masnoća, lako se priprema a razlikuje se po boji i veličini.


Sočivo je tradicionalna namirnica u ishrani mnogih naroda. U Italiji i Mađarskoj, sočivo se jede za novogodišnju noć jer simbolizuju nadu i prosperitet, a u Indiji je deo svakodnevne ishrane gde se konzumira zajedno sa pirinčem.

100 g sočiva obezbeđuje 353 kalorija. Posle soje, sočivo od svih mahunarki sadrži najveći odnos proteina po kaloriji, prehrambenih vlakana i ostalih esencijalnih nutrijenata. Od minerala sadrži veće količine gvožđa, magnezijuma, fosfora, cinka, molibdena, kalijuma, a bogato je i vitaminom B.

U zavisnosti od vrste, sočivo se kuva od 10 do 40 minuta. Sočivo crvene boje se pre kuvanja potapa u vodi, a kuvanje traje od 25 do 45 minuta. Crveno sočivo je mekše od drugih sočiva, brzo se raskuva, pa ima kašastu konzistenciju koja je odlična za pripremanje namaza.

Zeleno i braon sočivo se ne drži potopljeno, kuva se nešto više od sat vremena i ne raspada se prilikom kuvanja.

Zdravstvene koristi

  • podstiče probavu
  • snižava holesterol
  • reguliše nivo šećera u krvi
  • preventivno leči anemiju
  • jača nervni sistem i smanjuje nervozu

Savet: Preporučuje se u vegetarijanskoj ishrani, dok se zbog velike količine purina ne preporučuje u ishrani obolelih od gihta.


Preporučeni proizvodi

Glina za kosu Shenemil

Neguje, jača i vraća sjaj kosi. Protiv p...

Suvo grožđe 100g BIO

Organski proizvod....

Ulje bademovo GALA 50ml

Zbog svojih izuzetnih svojstava, bademov...

Badem krem 200gr

Badem krem moze se mazati na hleb, koris...

Gold corn flakes bez šećera250

Kukuruzne pahuljice vrhunskog kvaliteta,...


Pogledaje još

Kapi koprive 30ml SRCULE

Kopriva je bogata mineralima, vitaminima...

Sok pravi trnjina 0.5

Prirodni mutni voćni nektar od trnjine. ...

Hidžiki alge 25gr

Končasta alga koja je izvrsna u kombinac...

Klasik 37.4 gr Yogi Tea

Mešavina biljnog čaja Sastav: cimet, đum...

Ulje sojino 500ml Linum

Ovo biljno ulje je nerafinisano i dobije...


Komentari

Vaše ime i prezime*
Vaš email*
Vaš komentar*


Srodni tekstovi:


Cimet i zdravlje

Za cimet kao začin svi smo čuli i malo je onih koji ne vole njegov egzotični ukus i miris. Koristi s...

Detaljnije

Celer i limun

Svež sok od celera i limuna, kiselog je ukusa i u stanju da poboljša zdravlje kože iz razloga...

Detaljnije

Šta je Kus kus i zašto bi trebalo da se nađe na našem tanjiru

Za sve one koji se pitaju šta je kus kus, najjednostavniji odgovor bi bio da je to najmanja namirnic...

Detaljnije

Namirnice koje suzbijaju apetit

Prirodni saveznici u mršavljenju mogu biti namirnice visoke hranljive vrednosti, ali niskog k...

Detaljnije
Copyright © 2018 Zdravisimo. All rights reserved.
Izrada sajta by GlobalWebmasters, SEO by WBS