Zgušnjivač hrane bez glutena


Saveti

Aru prah je beli prašak koji se dobija od korena tropske biljke (Maranta arundinacea), bez ukusa je i koristi se kao zgušnjivač hrane i umaka. Aru prah je specifičan jer ima veću moć zgušnjavanja od pšenićnog brašna, i ne sadrži gluten.


Južnoamerička biljka Maranta arundinacea, dobila je naziv arrowroot (strelasti koren) jer se nekada koristila za lečenje rana od otrovnih strela. Danas se obično koristi kao skrob koji se dobija od korena, i ima upotrebnu vrednost u kulinarstvu. Odličan je zgušnjivač kod pripreme jela, gustih supa, umaka i dečije hrane. Ne sadrži gluten, pa je pogodan  za sve koji se pridržavaju bezglutenske ishrane.

Aru prah ima dva puta veću moć zgušnjavanja od pšeničnog brašna, i za razliku od kukuruznog  stvara gustoću ali se ne razgrađuje. U kombinaciji sa kiselim i voćnim sastojcima takođe se ne razgrađuje, pa je odličan za voćne gelove i kisele umake.  Otporan je na smrzavanje i odmrzavanje. Ne preporučuje se za korišćenje sa mlečnim proizvodima, osim za sladoled, jer prozvodu neželjenu teksturu.

Savet: Aru prah treba koristiti sa vodom sobne temperature kako bi se stvorila konzistencija kaše. Preterano zagrevanje praha izaziva njegovo raspadanje i smesu koja nije dovoljno gusta. Ovaj prah se može zameniti u bilo kojem receptu umesto kukuruznog ili pšeničnog skroba.


Preporučeni proizvodi

Sirup maline 0.75 Artfood

Voćni sirup od maline sa celim plodom ma...

Epsom Soli Gel

Za detoksikaciju od: Rentgenskih zračenj...

Shoyu 200ml Mitoku

Porodica Sasaki već četiri stotine godin...

Zeleni balans 30.6g Yogi

Mešavina biljnog čaja. Sastav: zeleni ča...

Pirinač basmati BIO 200g

Basmati je u svetu poznat kao aromatični...


Pogledaje još

Glina za vene Shenemil

Olakšava prolazak krvi kroz vene. Spreča...

Surutka u prahu vanila 250g

Surutka u prahu sa ukusom vanile je proi...

Bezglutnski slani kreker Reni

Dijetetski proizvod, proizveden od strog...

Kapi sremuša 50ml ZokiS

Prirodan preparat koji ima blagotvorno d...

Ulje susama 0.25l staklo

Susamovo ulje je jedno od najkvalitetnij...


Komentari

Vaše ime i prezime*
Vaš email*
Vaš komentar*


Srodni tekstovi:


Pirinčano mleko za vreme posta

Pirinčano mleko je lako svarljiv proizvod biljnog porekla. Posebno je dobar izbor za one koji nisu t...

Detaljnije

Šećer izaziva zavisnost

Studije na životinjama otkrile su dа konzumiranje značajnih količina šećera deluje na mozak n...

Detaljnije

Kako otvoriti prodavnicu zdrave hrane?

Preduzetništvo je dinamičan proces vizije, promene i stvaranja. To zahteva energiju i strast ...

Detaljnije

Obrok od klica lucerke

Lucerka je jedna od najstarijih krmnih biljaka, detelina koja dostiže visinu od 1m i ima veoma dubok...

Detaljnije

Registruj svoju prodavnicu na našem sajtu

Saznaj više

Copyright © 2017 Zdravisimo. All rights reserved.
Izrada sajta by GW, SEO by WBS