Sojino mleko kao zamena za kravlje


Ishrana Soja - zrno zdravlja

Sojino mleko sadrži do 60% više nezasićenih masnih kiselina od kravljeg mleka i uopšte ne sadrži holesterol ili mlečni šećer. Lako je svarljivo pa se preporučuje kod dece, i kod svih koji pate od visokog krvnog pritiska, holesterola i kardiovaskularnih bolesti.


Osnovna prehrambena razlika između sojinog mleka i “običnog“ je da prvi potiče iz fabrike, a drugi je od životinje. Kravlje mleko je proizvod mlečne žlezde krave i kao i ostale namirnice životinjskog porekla, potpuni je protein jer snadbeva ljude sa svim neophodnim aminokiselinama. Jedna šolja mleka odraslima daje oko 30% dnevnih potreba kalcijuma i snadbeva ih vitaminom B12 i roboflavinom. Često je mleko obogaćeno vitamino D, u slučaju potrebe za lakšom apsorpcijom kalcijuma.

Laktoza, primarni ugljeni hidrat kravljeg mleka, nekim ljudima predstavlja problem za varenje. Ovi ljudi su osetljivi na proizvode sa laktozom, netoleranstni su, i potrebno im je da pronađu odgovarajuću zamenu.

Sojino mleko tehnički nije mleko već napitak napravljen od soje. Dobija se tako što se zrna soje potapaju, melju i kuvaju u vodi, a može se nabaviti i u prahu. Sojino mleko je popularno kod vegana ili vegetarijanaca, jer mu je izvor biljka.

Jedna šolja sojinog mleka sadrži skoro 7 g proteina, 4 g ugljenih hidrata i oko 4 g masti i holesterola. Ipak, nije dovoljan izvor vitamina B12 i kalcijuma pa su neophodni alternativni izvori u slučaju zdravstvenih potreba.

Sojino mleko sa druge strane pomaže ljudima da smanje rizik od bolesti srca. Prirodne biljne hemikalije pomažu holesterolu, pa je preporuka da se uzima oko 25 grama sojinog proteina dnevno. Imajte na umu da jedna šolja sojinog mleka ima oko 7-10 grama proteina, u zavisnosti od proizvođača.

Naročito se preporučuje kod dece, u slučaju netolerancije na laktozu, posle navršenih 6 do 12 meseci. Iako je namenjeno za ishranu dece sa poremećajem tolerancije, mogu ga piti i zdrava deca.

Izvor:


Preporučeni proizvodi

Sojin maslac 250gr Macrobiotic

Sojin maslac vrhunskog kvaliteta, pogoda...

Tofu namaz paprika 200g

Krem sir od soje pogodan je zamazanje. I...

Soja protein 500 gr

Soja protein predstavlja izvrstan izvor ...

Tofu- sojin sir 300gr

Tofu sir je “sir od soje”. Odlična je al...

Sojine viršle 200gr

Viršle od soje su idealna zamena viršlam...


Pogledaje još

Pivski kvasac 200gr

Pivski kvasac je bogat proteinima, esenc...

Kinoa crvena organic 0.5kg

Kinoa je veoma bogata aminokiselinom liz...

Hidžiki alge 25gr

Končasta alga koja je izvrsna u kombinac...

Banča čaj 50gr- Mitoku

Preprženi listovi zelenog japanskog čaja...

Sapun od kozjeg ml-pivski kvas

Ovaj sapun je potpuno prirodan proizvod ...


Komentari

Vaše ime i prezime*
Vaš email*
Vaš komentar*


Srodni tekstovi:


Zdrava ishrana - šta je zapravo zdrava hrana?

Deluje da je danas trend zdrave ishrane popularniji nego ikada. Samo što se čini da svi shvat...

Detaljnije

Kako se izboriti sa kijanjem i curenjem nosa?

Rana jesen je bajkovito godišnje doba. Priroda oživljava na sasvim drugačiji način, iz ormara...

Detaljnije

KURKUMA - šta sve leči i sa kojim namirnicama se kombinuje?

Kurkuma, žuto-narandžasti začin poznat po svojoj intenzivnoj boji i specifičnom ukusu, već vekovima ...

Detaljnije

Zašto treba jesti masline?

Svi znamo da je maslinovo ulje mnogo zdravo. Međutim, ni plod masline ne zaostaje po svojim prednost...

Detaljnije
Copyright © 2018 Zdravisimo. All rights reserved.
Izrada sajta by GlobalWebmasters, SEO by WBS